최근에는 운동선수와 전문 배우들이 체중 감량이 필요할 때 소위 탄수화물 대체 다이어트에 눈을 돌리기 시작했습니다. BEACH 다이어트(단백질-탄수화물 교대)라고도 합니다. 이 다이어트의 주요 역할은 소비되는 탄수화물 양을 지속적으로 조작하는 것입니다. 체중 감량을 위해 두 달의 시간이 있다고 가정해 보겠습니다. 이 기간을 4일 주기로 나눕니다. 이 주기의 첫 번째와 두 번째 날은 저탄수화물이며 단백질 섭취량은 체중 1kg당 3~4g, 탄수화물 섭취량은 0.5g입니다. 셋째 날은 고탄수화물이며, 탄수화물 섭취량은 체중 1kg당 5~6g, 단백질 섭취량은 1~1.5g으로 줄일 수 있습니다. 넷째 날은 적당합니다. 단백질 소비-체중 1kg 당 2-2.5g, 탄수화물-2-3g.
이 4일 동안 단백질-탄수화물 식단이 신체에 어떤 영향을 미치나요?
처음 2일 동안 저탄수화물을 섭취하는 동안 신체는 저장된 글리코겐을 거의 완전히 고갈시킵니다. 이와 병행하여 새로운 "연료", 즉 지방의 소비가 에너지 비용을 충당하기 시작합니다. 그리고 글리코겐 보유량이 거의 완전히 고갈된 후, 저탄수화물 섭취 둘째 날이 끝날 무렵 지방을 에너지원으로 사용하는 과정이 최대치에 도달합니다. 그러나 탄수화물 고갈로 인해 심한 스트레스를받은 신체는 비상 작동 모드로 "전환"하고 스트레스 방지 "쿠션"으로 지방을 저장하기 시작할 수 있으므로 어떤 경우에도 그러한 다이어트를 계속해서는 안됩니다. 에너지 비용을 충당하기 위해 관점에서 가장 가치가 낮은 물질, 즉 근육 세포를 사용합니다. 몸에 탄력을 주고 피부에 좋은 모습을 주는 동일한 근육량입니다.
이런 일이 발생하지 않도록 고탄수화물 하루가 제공됩니다. 이 날에는 동일한 칼로리 섭취량을 유지하면서 탄수화물 섭취량을 극적으로 늘립니다. 이를 위해서는 단백질 섭취를 줄이고 지방 섭취를 최소화해야 합니다. 이러한 탄수화물 요법을 받으면 신체는 확실히 "혼란스러워질" 것입니다. 즉, 지방을 에너지로 계속 사용하는 동시에 근육과 간에 글리코겐을 저장하게 됩니다. 그러나 하루 만에 글리코겐 보유량을 보충하는 것은 거의 불가능하므로 탄수화물은 주기 4일째에 소비되지만 좀 더 적당하게 소비됩니다. 이 4일이 지나면 주기가 반복됩니다.
이 경우 체중은 다음과 같이 변화합니다. 탄수화물이 고갈된 후 처음 2일 동안 0.5-1kg을 잃을 수 있으며, 탄수화물을 많이 섭취하는 셋째 날에도 이 과정은 계속됩니다. 넷째 날 저녁부터 다섯째 날 아침까지 체중 감량의 상당 부분이 회복되지만 화를 내지 마십시오. 사실은 섭취한 탄수화물이 체내에 수분을 유지하게 했고(탄수화물 1g은 물 4g과 결합함) 새로 얻은 그램은 전혀 지방이 아닙니다. 6일째 아침(두 번째 마이크로사이클의 두 번째 날)에는 탄수화물 로딩을 시작하기 전 체중과 동일하게 체중이 측정됩니다.
탄수화물 순환식 다이어트의 이점
우선, 그러한 다이어트를 통해 가능한 한 빨리 신진 대사를 "증가"할 수 있으며 특정 칼로리 함량에 대한 적응이 발생하지 않습니다. 또한, 상당히 높은 체력을 지속적으로 유지하고 때때로 강도 높은 신체 단련을 수행할 수 있습니다.
정기적으로 식단에 탄수화물을 "투입"하면 신체가 근육을 연료로 사용하는 것을 방지할 수 있습니다. 이는 근육량의 과도한 손실로 인해 "잠든" 신진대사가 발생하여 식사를 완전히 중단하고 여전히 식사를 하는 것처럼 보이기 때문입니다. 살이 빠지지 않음.
탄수화물 대체 다이어트의 또 다른 장점은 높은 정신 상태를 유지할 수 있다는 것입니다. 다이어트를 하다가 두세 달 동안 특정 음식을 먹지 못한다는 사실을 알면 겁이 납니다. 단순히 메뉴를 계획하고 특정 날짜에 특정 음식을 먹는 것은 완전히 다른 문제입니다.