Dieta rotacyjna węglowodanów. Dieta BUCZ

Ostatnio sportowcy i zawodowi aktorzy, chcąc schudnąć, coraz częściej zaczęli stosować tak zwaną dietę naprzemienną z węglowodanami. Nazywana jest także dietą BEACH (naprzemienność białko-węglowodany). Główną rolę w tej diecie przypisuje się ciągłemu manipulowaniu ilością spożywanych węglowodanów. Załóżmy, że dajesz sobie dwa miesiące na schudnięcie. Dzielisz ten okres na czterodniowe cykle. Pierwszy i drugi dzień tego cyklu to dieta niskowęglowodanowa, spożycie białka wynosi 3-4 gramy na kilogram masy ciała, a spożycie węglowodanów wynosi 0,5 grama. Trzeci dzień jest bogaty w węglowodany, spożycie węglowodanów może wynosić 5-6 gramów na kilogram masy ciała, natomiast spożycie białka można zmniejszyć do 1-1,5 grama. Czwarty dzień jest umiarkowany: spożycie białka - 2-2,5 grama na kilogram masy ciała, węglowodany - 2-3 gramy.

Jak dieta białkowo-węglowodanowa wpływa na Twój organizm w ciągu tych czterech dni?

Podczas pierwszych dwóch dni diety niskowęglowodanowej organizm niemal całkowicie wyczerpuje zapasy glikogenu. Równolegle zużycie nowego „paliwa”, czyli tłuszczu, zaczyna pokrywać koszty energii. A po niemal całkowitym wyczerpaniu się zapasów glikogenu, pod koniec drugiego dnia niskowęglowodanowego, proces wykorzystania tłuszczu jako źródła energii osiąga maksimum. Jednak w żadnym wypadku nie należy kontynuować takiej diety, gdyż organizm, który doznał silnego stresu w wyniku wyczerpania się węglowodanów, może „przełączyć się” na tryb pracy awaryjnej i zacząć oszczędzać tłuszcze jako „poduszkę” antystresową, i na pokrycie kosztów energii wykorzysta najmniej z jej punktu widzenia substancje, czyli komórki mięśniowe, czyli tzw. tę samą masę mięśniową, która zapewnia elastyczność ciała i dobry wygląd skóry.
Aby temu zapobiec, zapewnia się dzień bogaty w węglowodany. Tego dnia radykalnie zwiększasz spożycie węglowodanów, utrzymując tę ​​samą ilość kalorii. Aby to osiągnąć, ograniczasz spożycie białka i utrzymujesz spożycie tłuszczu na minimalnym poziomie. Po otrzymaniu takiej terapii węglowodanowej organizm z pewnością „zdezorientuje się”, to znaczy będzie nadal zużywał tłuszcze jako energię, jednocześnie magazynując glikogen w mięśniach i wątrobie. Ale prawie niemożliwe jest uzupełnienie zapasów glikogenu w jeden dzień, dlatego węglowodany są spożywane w 4. dniu cyklu, ale bardziej umiarkowanie. Po tych czterech dniach cykl się powtarza.

W tym przypadku masa ciała zmienia się następująco: w ciągu pierwszych dwóch dni wyczerpania węglowodanów można schudnąć 0,5-1 kg, a nawet trzeciego dnia, gdy zjesz dużo węglowodanów, proces ten trwa. Wieczorem czwartego - poranka piątego dnia znaczna część utraconej wagi powraca, ale nie denerwuj się. Fakt jest taki, że zjedzone węglowodany spowodowały zatrzymanie wody w organizmie (1 gram węglowodanów wiąże 4 gramy wody), a nowo przybrane gramy wcale nie są tłuszczem. Rankiem szóstego dnia (drugi dzień drugiego mikrocyklu) będziesz ważyć tyle samo, co przed rozpoczęciem ładowania węglowodanami.

Korzyści z diety rotacyjnej węglowodanów
Przede wszystkim taka dieta pozwala na jak najszybsze „podkręcenie” metabolizmu i nie następuje przystosowanie się do określonej zawartości kalorii. Ponadto stale utrzymujesz dość wysoką kondycję fizyczną i od czasu do czasu możesz przeprowadzić intensywny trening fizyczny.

Regularne „wrzucanie” węglowodanów do diety zapobiega wykorzystywaniu przez organizm mięśni jako paliwa, co jest niezwykle ważne, ponieważ nadmierna utrata masy mięśniowej skutkuje „uśpieniem” metabolizmu, w efekcie czego wydaje się, że przestajesz całkowicie jeść i nadal to robisz nie schudnąć.

Kolejną zaletą diety naprzemiennej węglowodanów jest to, że pozwala ona na utrzymanie wysokiego napięcia psychicznego. Kiedy przechodzisz na dietę i wiesz, że przez dwa, trzy miesiące będziesz pozbawiony niektórych pokarmów, jesteś przerażony. Zupełnie inna sprawa, gdy po prostu planujesz swój jadłospis i spożywasz określone produkty w określone dni.