Varför blir vissa tjocka medan andra förblir smala?

Varför blir vissa tjocka medan andra håller sig smala?

Under samma levnadsförhållanden blir vissa människor snabbt feta, medan andra förblir smala. Man kan säga att man behöver äta mindre och röra sig mer. Vetenskapliga data tyder på att dessa är långt ifrån huvudorsakerna till uppkomsten av övervikt.

Till en början trodde läkarna att människor blir feta av lättja. De trodde att ju mer en person ligger, sitter och snackar, desto långsammare blir ämnesomsättningen och, som ett resultat, mer fett. Men det visade sig att överviktiga personer har mer aktiv energiomsättning än smala.

Genetik har funnit att vårt ätbeteende påverkas dramatiskt av en liten defekt i en gen som är ansvarig för syntesen av hormonet leptin.

Amerikanska forskare genomförde en studie på fångar i ett fängelse i Vermont. De fick en dubbel ranson i 200 dagar. Vid slutet av försöket hade 20 personer gått upp mellan 9 och 12 kg i vikt. Men efter att ha gett upp den kaloririka dieten förlorade de alla snabbt överskottet de hade fått. Således upprätthåller en normalt fungerande kropp själv en balans mellan kaloriintag och utgifter. Kroppsvikten förblir nästan konstant för varje person. Och bara två fångar behöll de kilogram de hade gått upp, och det var de som diagnostiserades med en "genetisk defekt".

Forskare har identifierat en annan faktor som sporrar aktiviteten hos fetmagener. Det visade sig att ju bättre en gravid kvinna äter och ju högre vikt det nyfödda barnet har, desto mindre sannolikt är det att han blir fet i vuxen ålder.

Det finns en annan period då fetmagenen kan aktiveras - det här är tonåren. Det beror på ungas näringsmönster. De äter oftast på språng, i cafeterier, pizzerior, studentmatsalar etc. De väljer oftast lättillgängliga sockerhaltiga kolhydrater: kaffe och te med socker, kakor, bullar, godis, sötsaker och läsk. Denna diet kallades i den specialiserade litteraturen "cafeterialäge." Resultatet av en sådan diet är metabolt syndrom, som i vanligt språkbruk låter som "metabolisk störning".