Neden bazı insanlar şişmanlarken bazıları zayıf kalıyor?

Neden bazı insanlar şişmanlarken bazıları zayıf kalıyor?

Aynı yaşam koşullarında bazı insanlar hızla şişmanlarken bazıları zayıf kalır. Daha az yemeniz ve daha çok hareket etmeniz gerektiğini söyleyebilirsiniz. Bilimsel veriler, bunların aşırı kilonun ortaya çıkmasının ana nedenlerinden uzak olduğunu göstermektedir.

Başlangıçta doktorlar insanların tembellikten şişmanladığına inanıyordu. Bir kişi ne kadar çok yalan söylerse, oturursa ve atıştırırsa, metabolizmanın o kadar yavaşlayacağına ve bunun sonucunda da daha fazla yağa sahip olacağına inanıyorlardı. Ancak obez insanların zayıf insanlara göre daha aktif enerji metabolizmasına sahip olduğu ortaya çıktı.

Genetik, yeme davranışımızın, leptin hormonunun sentezinden sorumlu bir gendeki küçük bir kusurdan önemli ölçüde etkilendiğini buldu.

Amerikalı bilim adamları Vermont hapishanesindeki mahkumlar üzerinde bir çalışma yürüttüler. 200 gün boyunca çift rasyonla beslendiler. Denemenin sonunda 20 kişi 9 ila 12 kg arasında kilo aldı. Ancak yüksek kalorili beslenmeyi bıraktıktan sonra kazandıkları fazlalıkları hızla kaybettiler. Böylece normal işleyen bir vücudun kendisi, kalori alımı ve harcaması arasındaki dengeyi korur. Vücut ağırlığı her kişi için neredeyse sabit kalır. Ve sadece iki mahkum aldıkları kiloları korudu ve onlara "genetik kusur" teşhisi konuldu.

Bilim insanları obezite genlerinin aktivitesini teşvik eden başka bir faktör daha belirlediler. Hamile bir kadın ne kadar iyi beslenirse ve yeni doğan bebeğin ağırlığı ne kadar yüksekse, yetişkinlikte şişmanlama ihtimalinin de o kadar düşük olduğu ortaya çıktı.

Obezite geninin aktive edilebileceği başka bir dönem daha vardır; bu ergenliktir. Gençlerin beslenme düzenine bağlıdır. Çoğunlukla hareket halindeyken, kafeteryalarda, pizzacılarda, öğrenci kantinlerinde vb. yerler. Genellikle kolayca erişilebilen şeker içeren karbonhidratları seçerler: şekerli kahve ve çay, kekler, çörekler, şekerler, tatlı barlar ve soda. Bu diyete özel literatürde “kafeterya modu” adı verildi. Böyle bir diyetin sonucu, halk dilinde "metabolik bozukluk" gibi görünen metabolik sendromdur.