Вуглеводна дієта

Безвуглеводна дієта: особливості та зразкове меню

Безвуглеводна дієта - це дієта, яка передбачає обмеження споживання вуглеводів та збільшення споживання білків та жирів. Вона була розроблена як один із варіантів дієти для схуднення та контролю ваги, і є схожою з Кремлівською та дієтою Аткінса.

Основний принцип безвуглеводної дієти полягає в тому, щоб контролювати кількість вуглеводів, що споживаються. Головне правило дієти - дозволена кількість вуглеводів на день не повинна перевищувати 250 калорій.

Під час безвуглеводної дієти рекомендується вживати більше білків та жирів, а також овочів, коренеплодів, цитрусових та ягід. Навпаки, споживання хліба, борошняних виробів, цукру, круп, фруктів (крім цитрусових), молочних продуктів, моркви, картоплі, кукурудзи та жирів має бути строго обмеженим, а також слід уникати алкоголю та солодких напоїв.

Крім того, є кілька правил, яких слід дотримуватись при безвуглеводній дієті:

1. заборонено пити півгодини після їди;
2. при жарінні можна використовувати тільки оливкову олію;
3. харчуватися потрібно дробово - не менше 5 разів на день;
4. харчування на "сьогодні" має бути завершено до 20:00.

Зразкове меню для безвуглеводної дієти:

1. Нежирне варене м'ясо (400 г) без солі, розділене на 4 порції, вживати з овочевим гарніром (200-300 г) протягом дня. Вранці та ввечері рекомендується випити склянку чаю або відвар шипшини.
2. Нежирне варене м'ясо (250 г), 2 чашки чаю та 2 склянки соку. Всі продукти поділити на 5 прийомів.

Ці приклади меню можуть допомогти вам скласти власний раціон харчування при безвуглеводній дієті. Однак перед початком будь-якої дієти рекомендується проконсультуватися з лікарем чи дієтологом, щоб оцінити її безпеку та ефективність для вашого організму.