Французька дієта застосовується протягом 2 тижнів. Під час французької дієти можна пити лише кип'ячену чи мінеральну воду. Меню не можна змінювати, тому що тільки така послідовність їжі, що вживається, викликає необхідні зміни в обмінних процесах. Абсолютно виключаються сіль, цукор, алкоголь, хліб та інші борошняні вироби. Повторити французьку дієту можна за півроку.
Французька дієта. Меню
1, 8 день:
сніданок - чорна кава;
обід – два яйця, листовий салат, помідор;
вечеря – шматок нежирного вареного м'яса, листовий салат.
2, 9 день:
сніданок - чорна кава, сухар;
обід – шматок вареного м'яса;
вечеря - шинка чи варена ковбаса без жиру, листовий салат.
3, 10 день:
сніданок - чорна кава, сухар;
обід - морква, підсмажена на олії, помідор, мандарин чи апельсин;
вечеря – два яйця, нежирна ковбаса, листовий салат.
4, 11 день:
сніданок - чорна кава, сухар;
обід – одне яйце, свіжа морква, сир;
вечеря – фруктовий салат, кефір.
5, 12 день:
сніданок – терта морква з лимонним соком;
обід – варена риба, помідор;
вечеря – шматок вареного м'яса.
6, 13 день:
сніданок - чорна кава;
обід – варена курка, листовий салат;
вечеря – шматок вареного м'яса.
7, 14 день:
сніданок – чай;
обід – варене м'ясо, фрукти;
вечеря – нежирна шинка або ковбаса.