Ананас – жироспалювач? Викриваємо міфи

Ананас – жироспалювач? Викриваємо міфи.

Ананас – це один із найвідоміших продуктів, які вважаються жироспалювачами. Багато дієт розроблено на його основі, а дівчата обговорюють його позитивний вплив на фігуру. Однак, наскільки всі ці твердження відповідають дійсності? Розберемося.

Найвідомішим компонентом ананаса, який вважають жироспалюючим, є бромелайн – унікальний фермент, який, за твердженням деяких дієтологів, розщеплює складні ліпіди. Бромелайн став панацеєю для багатьох виробників спалюючих жирів, і з'явилася маса препаратів на його основі. Деякі стверджують, що один грам бромелайну може розщеплювати до 900 г жиру. Однак на практиці результати ананасотерапії виявилися не такими вражаючими, як обіцяли дієтологи.

Справа в тому, що бромелайн має протеолітичну активність, тобто він розщеплює тільки білки, а не жири. Крім того, молекула бромелайну настільки велика, що не може пройти через стінки кишечника, щоб вплинути на ліпідний обмін. Під дією кишкового соку бромелайн розщеплюється на кілька складових, які не можуть діяти на організм і втрачають будь-яку ферментативну активність. Таким чином, на підшкірно-жирову клітковину бромелайн жодної дії не робить, і повернення стрункості завдяки чудо-ферменту неможливе.

Жителі країн Західної Європи давно вже перехворіли на ананасоманію і не покладають на ананас великих надій. Виявилося, що жироспалюючий ефект мають тільки ті ананаси, які виросли на Шрі-Ланці. Тим не менш, ананас допомагає перетравлювати їжу, особливо м'ясо, рибу, кисломолочні продукти та бобові культури.

Крім того, ананас має властивість гасити почуття голоду, тому дієтологи допускають можливість одного розвантажувального ананасового дня на тиждень, коли людина може з'їсти до одного кілограма фрукта, розділеного на три-чотири прийоми. Однак це не пов'язано з жироспалюванням, а скоріше з низькою харчовою цінністю ананасу, який не перевищує 48 ккал на 100 грамів.

Не можна ананаси на голодний шлунок, оскільки це може призвести до гастриту. Також людям з виразкою або підвищеною кислотністю шлункового соку не рекомендується вживати ананас. Після вживання фрукта необхідно полоскати рот водою, оскільки кислота, що міститься в ананасі, може роз'їдати зубну емаль.

Отже, можна дійти невтішного висновку, що ананас перестав бути жиросжигателем. Бромелайн, який міститься в ананасі, діє лише на білки, а не на жири. Однак, ананас корисний для травлення їжі і містить мало калорій, що дозволяє використовувати його як продукт для розвантажувальних днів. Однак, перед тим, як включити ананас до свого раціону, необхідно враховувати всі ризики та обмеження, пов'язані з вживанням цього фрукту.

Не варто покладатися на обіцянки дієтологів та виробників продуктів для схуднення, які обіцяють швидкий та легкий результат. Найкраще дотримуватися здорового та збалансованого раціону харчування, який включає різноманітні продукти, а також зайнятися спортом та фізичними вправами для того, щоб досягти бажаної форми та покращити здоров'я.