Ananas yağ yandırıcıdırmı? Mifləri təkzib etmək

Ananas yağ yandırıcıdırmı? Mifləri təkzib etmək.

Ananas yağ yandırıcı hesab edilən ən məşhur qidalardan biridir. Bunun əsasında bir çox pəhriz hazırlanır və qızlar onun rəqəmə müsbət təsirini müzakirə edirlər. Ancaq bütün bu ifadələr nə dərəcədə doğrudur? Gəlin bunu anlayaq.

Piyləri yandıran hesab edilən ananasın ən məşhur komponenti bromelaindir - bəzi dietoloqların fikrincə, mürəkkəb lipidləri parçalayan unikal fermentdir. Bromelain bir çox yağ yandırıcı istehsalçıları üçün panacea çevrildi və ona əsaslanan çoxlu dərmanlar ortaya çıxdı. Bəziləri bir qram bromelainin 900 qrama qədər yağ parçalaya biləcəyini iddia edirlər. Bununla belə, praktikada ananas terapiyasının nəticələri dietoloqların vəd etdiyi qədər təsir edici deyildi.

Fakt budur ki, bromelain proteolitik aktivliyə malikdir, yəni yağları deyil, yalnız zülalları parçalayır. Bundan əlavə, bromelain molekulu o qədər böyükdür ki, lipid mübadiləsinə təsir etmək üçün bağırsaq divarından keçə bilməz. Bağırsaq şirəsinin təsiri altında bromelain bədənə təsir edə bilməyən və bütün fermentativ fəaliyyətini itirən bir neçə komponentə bölünür. Beləliklə, bromelainin dərialtı piylərə heç bir təsiri yoxdur və möcüzə fermenti sayəsində incəliyə qayıtmaq mümkün deyil.

Qərbi Avropa ölkələrinin sakinləri uzun müddətdir ananas maniyasından əziyyət çəkirlər və ananasa böyük ümidlər bəsləmirlər. Məlum oldu ki, yalnız Şri-Lankada bitən ananaslar yağ yandırıcı təsirə malikdir. Bununla belə, ananas qidaların, xüsusilə ət, balıq, süd məhsulları və paxlalı bitkilərin həzminə kömək edir.

Bundan əlavə, ananas aclığı söndürmək qabiliyyətinə malikdir, buna görə diyetoloqlar həftədə bir ananas oruc tutmaq imkanı verirlər, bu zaman bir insan üç-dörd yeməyə bölünərək bir kiloqrama qədər meyvə yeyə bilər. Lakin bu, piylərin yandırılması ilə deyil, daha çox 100 qramda 48 kkal-dan çox olmayan ananasın qida dəyərinin aşağı olması ilə bağlıdır.

Aç qarına ananas yeməməlisiniz, çünki bu qastritə səbəb ola bilər. Həmçinin, xorası olan və ya mədə şirəsinin turşuluğu yüksək olan insanlara ananas yemək tövsiyə edilmir. Meyvəni yedikdən sonra ağzınızı su ilə yaxalamaq lazımdır, çünki ananasın tərkibindəki turşu diş minasını korroziyaya sala bilər.

Beləliklə, ananasın yağ yandırıcı olmadığı qənaətinə gələ bilərik. Ananasın tərkibində olan bromelain yağlara deyil, yalnız zülallara təsir edir. Bununla belə, ananas yeməyi həzm etmək üçün faydalıdır və az kalori ehtiva edir, bu da onu oruc günlərində məhsul kimi istifadə etməyə imkan verir. Bununla belə, ananası diyetinizə daxil etməzdən əvvəl, bu meyvənin istehlakı ilə bağlı bütün riskləri və məhdudiyyətləri nəzərə almalısınız.

Tez və asan nəticələr vəd edən diyetoloqların və arıqlama məhsulları istehsalçılarının vədlərinə etibar etməməlisiniz. İstədiyiniz forma əldə etmək və sağlamlığınızı yaxşılaşdırmaq üçün müxtəlif qidaları ehtiva edən sağlam və balanslı bir pəhriz yemək, həmçinin idman və məşq etmək yaxşıdır.