Низьковуглеводна дієта

Низьковуглеводна дієта - це ще назва Кремлівської дієти та дієти Аткінса. Однак трохи про цю дієту ми розповімо на цій сторінці.

Низьковуглеводна дієта, або як її ще називають дієта Аткінса, це досить ефективна для схуднення методика, заснована на споживанні їжі з низьким вмістом вуглеводів. Розробив цей метод Роберт Аткінс – знаменитий американський дієтолог, який доказав, що низьковуглеводний раціон знижує рівень інсуліну в крові, і це сприяє зниженню апетиту. Крім того, при дотриманні низьковуглеводної дієти, людиною використовується велика кількість жирів, які сприяють утворенню кетонових тіл, що також знижують апетит.

За Аткінсом співвідношення харчових речовин у їжі має виглядати приблизно так: вуглеводи – 30%, жири – 40%, білки – 30%. Найбільш затяті прихильники цієї дієти радять знизити вживання вуглеводів до 20-40 грамів на добу.

Низьковуглеводна дієта передбачає дотримання наступних правил:

1. вживання достатньої кількості рідини (бажано мінеральної води без газу);
2. організація додаткового джерела калію (прийом вітамінно-мінеральних комплексів);
3. уникнення їди з високим вмістом цукру;
4. споживання відповідних продуктів.

Під цією категорією маються на увазі низьковуглеводні продукти – пісна яловичина, м'ясо птиці, різноманітна морська риба та молюски, знежирений сир, зелень та овочі в необмежених кількостях та інші. Список дозволених для дієти продуктів можна переглянути на сайті, в розділі таблиці. У цьому розділі є спеціальна таблиця для кремлівської дієти (ще одна назва низьковуглеводної), в якій зазначено грамові величини вуглеводів, що містяться в тих чи інших продуктах. Також, для того, щоб урізноманітнити свій раціон, можна скористатися унікальним сервісом - аналізатором рецептів, який за кілька секунд визначить, скільки в готовій страві міститься білки, жири та вуглеводи, глікемічний індекс страви, і навіть час перетравлення його складових. Маючи під рукою такого помічника, можна значно урізноманітнити раціон, зробивши дієту і корисною та приємною.