Dinh dưỡng theo giờ: hệ thống cơ bản

Trong thế giới hiện đại, nhiều người trong chúng ta quan tâm đến sức khỏe của mình và muốn sống hạnh phúc mãi mãi. Một cách để đạt được mục tiêu này là thông qua dinh dưỡng hợp lý. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng nên ăn uống chính xác như thế nào để cơ thể nhận đủ chất cần thiết và không bị quá tải. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét hệ thống dinh dưỡng theo chiều kim đồng hồ, hệ thống này sẽ giúp phối hợp chế độ ăn uống với nhu cầu sinh học của cơ thể chúng ta.

Theo hệ thống ăn uống truyền thống, chúng ta quen ăn ba bữa một ngày: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Tuy nhiên, như nghiên cứu cho thấy, lịch trình thông thường này đối với chúng ta gần như hoàn toàn trái ngược với nhịp sinh học của cơ thể. Vì vậy, đáng để xem xét một chế độ ăn uống thay thế theo đồng hồ, tương ứng với nhu cầu sinh học của cơ thể chúng ta.

Từ 6 giờ đến 7 giờ sáng

Theo nhịp sinh học của con người, cơ thể thức dậy từ 6 giờ đến 7 giờ sáng. Lúc này, tất cả các cơ quan bắt đầu hoạt động. Để giúp hệ thống tiêu hóa của bạn hoạt động tốt, điều đầu tiên bạn nên làm là uống một cốc nước ấm với chanh vào buổi sáng khi bụng đói. Điều này sẽ giúp làm sạch gan, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, cải thiện chức năng đường ruột và giúp cơ thể thêm săn chắc.

Từ 7 giờ đến 9 giờ sáng

Lúc này, dịch dạ dày tiết ra với số lượng rất ít nên không nên ăn những thực phẩm đậm đặc. Protein và chất béo thực tế không được tiêu hóa trong thời gian này. Hãy tạm dừng việc ăn sáng đầy đủ và chọn món gì đó thật nhẹ nhàng làm bữa ăn nhẹ, có lẽ chỉ là trà, nước trái cây hoặc một quả táo.

Từ 10 giờ đến 12 giờ sáng

Đến 10 giờ sáng, dạ dày đã hoàn toàn thức dậy và công việc của nó được kích hoạt nên lúc này bạn mới có thể bắt đầu bữa sáng chính. Lúc này, bạn có thể ăn những thực phẩm nặng nhất. Về khối lượng, lượng thức ăn có thể sánh ngang với bữa trưa. Dạ dày và tuyến tụy hoạt động tối đa trong những giờ này.

Từ 15:00 đến 17:00

Hóa ra, giờ ăn trưa truyền thống của chúng ta hoàn toàn không trùng với lịch trình bên trong của đường tiêu hóa. Từ 13h00 đến 15h00, khi chúng ta đã quen với việc ăn trưa, cơ thể đang ở “trạng thái ngủ”, hoạt động ở mức tối thiểu nên lúc này nên tránh hoàn toàn những thực phẩm đậm đặc. Tuy nhiên, từ 15h00 đến 17h00 cơ thể bắt đầu hoạt động trở lại nên đây là thời điểm lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ. Bạn có thể ăn trái cây, các loại hạt, sữa chua hoặc đồ ăn nhẹ khác.

Từ 18:00 đến 20:00

Lúc này, đỉnh điểm hoạt động thứ hai của hệ tiêu hóa diễn ra nên bữa tối nên khá thịnh soạn nhưng không quá nặng nề. Những lựa chọn tốt bao gồm các loại thực phẩm giàu protein như cá, thịt gà hoặc đậu phụ, cũng như các loại rau và thảo mộc.

Từ 21:00 đến 22:00

Bữa ăn cuối cùng không được muộn hơn 21:00-22:00. Sau thời gian này, cơ thể bắt đầu chuẩn bị đi ngủ và quá trình tiêu hóa chậm lại. Vì vậy, ăn những thực phẩm nặng và béo trước khi đi ngủ có thể dẫn đến những hậu quả khó chịu như ợ chua, mất ngủ.

Tóm lại, ăn uống theo giờ có thể giúp điều chỉnh mô hình ăn uống của bạn phù hợp với nhu cầu sinh học của cơ thể và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng mỗi cơ thể là duy nhất và để có sức khỏe và tinh thần tối ưu, bạn cần xem xét tất cả các khía cạnh trong lối sống của mình, bao gồm hoạt động thể chất, kiểu ngủ và dinh dưỡng.