Những gì các chuyên gia dinh dưỡng im lặng về...

Những gì các chuyên gia dinh dưỡng im lặng về...

Rất thường xuyên, trong số các khuyến nghị khác nhau để giảm cân, có những khuyến nghị sau: “ăn thành nhiều phần nhỏ, nhưng thường xuyên”. Chỉ một cụm từ không đáng chú ý trong số hàng loạt lời khuyên mà nhiều trong số đó chúng ta đã thuộc lòng. Vì vậy, chúng ta phớt lờ nó, lý luận đại loại như thế này: “Bạn không thể ăn đủ những phần nhỏ! Tốt hơn là nên ăn 1-2 lần một ngày, nhưng kỹ hơn. Tổng hàm lượng calo hàng ngày của những gì ăn vào là như nhau…”

Đó là lý do tại sao chúng ta không giảm cân (và thậm chí thường tăng cân quá mức), hoàn toàn tin tưởng vào học thuyết về hàm lượng calo trong thực phẩm và không biết gì về những gì cơ thể chúng ta thực sự cần.

Vì vậy, đây là một bí mật mà các chuyên gia dinh dưỡng không buồn nói cho chúng ta biết: thời gian nghỉ giữa các bữa ăn không quá 5 giờ! Trước khi hết thời gian này, dạ dày của chúng ta phải thức dậy và nhận thức ăn. Hơn nữa, thức ăn béo hay ăn kiêng cũng không quan trọng, cơ thể chúng ta chỉ cần biết có đủ thức ăn, đến thường xuyên nên không cần phải tích mỡ “dự trữ”.

Chúng ta phải làm gì nếu chưa nhận được những chỉ dẫn quý báu từ các chuyên gia dinh dưỡng thân yêu? Chúng tôi cố gắng ăn ít nhất có thể; Chúng ta vui mừng nếu vì chán ăn hoặc vì việc gấp mà bỏ bữa trưa, hoặc tìm sức mạnh để từ chối bữa tối, vì có người đã lên tiếng với luận điểm: “sau 18 giờ bạn không được ăn, và nói chung, bữa tối phải giao cho kẻ thù.”

Cơ thể chúng ta phản ứng thế nào trong tình huống như vậy? Sau 5 giờ “nghỉ ngơi”, dạ dày bắt đầu rung lên từng hồi và trong cảm giác khó chịu sẽ gửi điện báo đến cơ thể: “Cơn đói đang đến! Hãy dự trữ nhé!"

Sau một thời gian dài nghỉ ngơi, cuối cùng cũng nhận được thức ăn, cơ thể chúng ta sẽ ép ra lượng calo tối đa từ đó. Suy cho cùng, cần phải cung cấp năng lượng không chỉ cho những nhu cầu cấp thiết mà còn phải dự trữ ít nhất một thứ khác “dự trữ”, đề phòng vì thời điểm đói đã đến!

Tất nhiên, những người có quá trình trao đổi chất bình thường không gặp phải những vấn đề như vậy, nhưng những người dễ bị béo phì, do hoàn cảnh, cần phải tôn trọng những thay đổi bất chợt của cơ thể suy nhược thần kinh của mình.

Cho nó ăn thường xuyên, ít nhất 4-5 giờ một lần, nó sẽ bình tĩnh lại, thở dài hài lòng: “Những ngày đói đã qua rồi!”

Để đảm bảo bạn không bỏ lỡ khoảng thời gian 5 giờ, hãy ăn nhiều hơn 3 lần một ngày. Nói một cách đơn giản, hãy ăn nhẹ giữa các bữa ăn.

Đã bao nhiêu lần chúng ta được nghe từ cha mẹ mình khi còn nhỏ: “Đừng ăn miếng nào trước bữa trưa - bạn sẽ làm hỏng cảm giác thèm ăn của mình!” Bây giờ chúng ta, những người trưởng thành, đang bị dày vò bởi một câu hỏi hoàn toàn trái ngược: làm sao chúng ta có thể chiều chuộng nó, một kẻ ăn bám như vậy?

Không cần phải sáng chế lại bánh xe mà chỉ cần nhớ lại các công thức nấu ăn từ thời thơ ấu: giữa các bữa ăn chính, ăn một vài chiếc bánh mì sandwich, táo lớn hoặc một đĩa nhỏ thứ gì đó, rửa sạch bằng một tách trà hoặc cà phê nóng.

Bằng cách hành động theo cách này, chúng ta giết chết hai con chim bằng một hòn đá: chúng ta làm dịu cơ thể và nếu chúng ta thích ăn ngon và nhiều thì sẽ giảm cảm giác đói. Chính cơn đói cồn cào và cảm giác thèm ăn phát triển do ăn không thường xuyên đã buộc chúng ta phải lặng lẽ ăn nhiều thức ăn hơn mức cần thiết.

Hàm lượng calo trong thực phẩm: dạ dày của chúng ta giống như một cái bếp lò!

Calo... Calo... Calo... Trên bao bì của mỗi sản phẩm đều có một con số mà chúng ta đã quen tin tưởng vô hạn. Chúng ta thường từ chối bản thân nhiều món ngon chỉ vì số lượng calo trong chúng vượt quá mức trung bình.

Để ngăn chặn lượng calo dư thừa lấy từ thực phẩm ảnh hưởng tiêu cực đến vóc dáng của chúng ta, chúng ta cố gắng ăn ít nhất có thể, thực hiện chế độ ăn ít calo và hành hạ bản thân trong phòng tập thể dục. Đối với nhiều người trong chúng ta, cuộc sống tuân theo quy luật: “Tôi đã ăn thêm calo - Tôi đã tập luyện thêm nửa giờ”...

Nhưng “hàm lượng calo trong thực phẩm” thực sự có nghĩa là gì? Bạn sẽ cười rất tươi nhưng đây chỉ là số đơn vị năng lượng được sản phẩm giải phóng khi