Hva ernæringsfysiologer tier om...

Hva ernæringsfysiologer tier om...

Svært ofte, blant ulike anbefalinger for vekttap, er det følgende: "spis i små porsjoner, men ofte." Bare en umerkelig setning blant en strøm av råd, mange av dem husker vi utenat. Så vi ignorerer det og resonnerer omtrent slik: «Du kan ikke få nok av små porsjoner! Det er bedre å spise 1-2 ganger om dagen, men mer grundig. Det daglige totale kaloriinnholdet i det som spises er det samme...”

Det er derfor vi ikke går ned i vekt (og ofte til og med går opp i overvekt), stoler fullstendig på læren om kaloriinnholdet i matvarer og vet ingenting om hva kroppen vår faktisk trenger.

Så, her er en hemmelighet som ernæringsfysiologer ikke gidder å fortelle oss om: pausen mellom måltidene bør ikke overstige 5 timer! Før denne tiden går ut, må magen vår våkne og få mat. Dessuten spiller det ingen rolle om maten er fet eller diett, kroppen vår trenger bare å vite at det er nok mat, den kommer regelmessig, så det er ikke nødvendig å samle fett "i reserve."

Hva gjør vi hvis vi ikke har fått så verdifulle instruksjoner fra våre kjære ernæringsfysiologer? Vi prøver å spise så lite som mulig; Vi gleder oss hvis vi på grunn av mangel på matlyst eller presserende saker hopper over lunsj, eller vi finner styrken til å nekte middag, fordi noen uttalte tesen: «etter klokken 18 kan du ikke spise, og generelt må middagen gis til fienden."

Hvordan reagerer kroppen vår i en slik situasjon? Etter 5 timer med "nedetid" begynner magen å ringe alle klokkene og telegraferer i opprørte følelser til kroppen: "Sulten kommer! La oss fylle opp!"

Når maten endelig mottas etter en lang pause, presser kroppen vår maksimalt antall kalorier ut av den. Tross alt er det nødvendig å gi energi ikke bare for presserende behov, men også å sette i det minste noe annet "i reserve", bare i tilfelle, fordi sultne tider har kommet!

Selvfølgelig har ikke personer med normal metabolisme slike problemer, men folk som er utsatt for fedme, på grunn av omstendigheter, må behandle innfallene til sin nevrasteniske kropp med respekt.

Gi ham mat regelmessig, minst hver 4-5 time, og han vil roe seg ned og sukke fornøyd: "De sultne dagene er over!"

For å sikre at du ikke går glipp av femtimersintervallet, spis mer enn 3 ganger om dagen. Enkelt sagt, snack mellom måltidene.

Hvor mange ganger har vi ikke hørt fra foreldrene våre i barndommen: "Ikke ta biter før lunsj - du vil ødelegge appetitten din!" Nå plages vi, voksne av det diametralt motsatte spørsmålet: hvordan kan vi skjemme bort ham, en slik parasitt?

Det er ingen grunn til å finne opp hjulet på nytt, men bare husk oppskrifter fra barndommen: mellom hovedmåltidene, spis et par smørbrød, store epler eller en liten tallerken med noe, skylt ned med en kopp varm te eller kaffe.

Ved å handle på denne måten slår vi to fluer i en smekk: vi beroliger kroppen og, hvis vi liker å spise velsmakende og mye, reduserer sultfølelsen. Det er glupende sult og appetitten som utvikler seg som følge av sjeldne måltider som tvinger oss til stille å spise mer mat enn vi trenger.

Kaloriinnhold i matvarer: magen vår er som en komfyr!

Kalorier... Kalorier... Kalorier... På emballasjen til hvert produkt er det et tall som vi er vant til å stole på ubegrenset. Vi nekter oss ofte mange smakfulle ting bare fordi antall kaloripoeng i dem overstiger gjennomsnittet.

For å forhindre at overflødige kalorier tatt fra mat påvirker figuren vår negativt, prøver vi å spise så lite som mulig, gå på lavkaloridietter og torturere oss selv i treningsstudioet. For mange av oss er livet underlagt regelen: "Jeg spiste ekstra kalorier - jeg trente en ekstra halvtime"...

Men hva betyr egentlig "kaloriinnhold i matvarer"? Du vil le veldig hardt, men dette er bare antall energienheter som frigjøres av produktet når