O czym milczą dietetycy...

O czym milczą dietetycy...

Bardzo często wśród różnych zaleceń dotyczących odchudzania pojawia się takie: „jedz małymi porcjami, ale często”. Tylko jedno niezauważalne zdanie w potoku porad, z których wiele pamiętamy na pamięć. Dlatego ignorujemy to, rozumując mniej więcej tak: „Małych porcji nie ma dość! Lepiej jeść 1-2 razy dziennie, ale dokładniej. Całkowita dzienna zawartość kalorii w jedzeniu jest taka sama...”

Dlatego nie chudniemy (a często nawet nie przybieramy na wadze), całkowicie ufając doktrynie o kaloryczności pożywienia i nie wiedząc nic o tym, czego tak naprawdę potrzebuje nasz organizm.

Oto sekret, o którym dietetycy nie zadają sobie trudu, aby nam powiedzieć: przerwa między posiłkami nie powinna przekraczać 5 godzin! Zanim ten czas upłynie, nasz żołądek musi się obudzić i przyjąć pokarm. Co więcej, nie ma nawet znaczenia, czy jedzenie jest tłuste, czy dietetyczne, nasz organizm po prostu musi wiedzieć, że jedzenia jest pod dostatkiem, jest dostarczany regularnie, więc nie ma potrzeby gromadzenia tłuszczu „w rezerwie”.

Co zrobić, jeśli nie otrzymaliśmy tak cennych wskazówek od naszych drogich dietetyków? Staramy się jeść jak najmniej; Cieszymy się, jeśli z powodu braku apetytu lub pilnych spraw ominiemy obiad, lub znajdziemy siłę, aby odmówić obiadu, bo ktoś postawił tezę: „po godzinie 18 nie można jeść, a w ogóle obiad należy zostać oddane wrogowi.”

Jak reaguje nasz organizm w takiej sytuacji? Po 5 godzinach „przestoju” żołądek zaczyna dzwonić wszystkimi dzwonkami i w zdenerwowaniu telegrafuje do ciała: „Nadchodzi głód! Zróbmy zapasy!”

Gdy po dłuższej przerwie w końcu otrzymamy pożywienie, nasz organizm wyciska z niego maksymalną ilość kalorii. W końcu trzeba dostarczać energię nie tylko na pilne potrzeby, ale także odłożyć „w rezerwę” przynajmniej coś innego, na wszelki wypadek, bo nadeszły głodne czasy!

Oczywiście osoby z prawidłową przemianą materii nie mają takich problemów, jednak osoby, które ze względu na okoliczności mają skłonność do otyłości, muszą z należnym szacunkiem podchodzić do zachcianek swojego neurastenicznego ciała.

Karm go regularnie, przynajmniej co 4-5 godzin, a uspokoi się i wzdycha z satysfakcją: „Czasy głodu minęły!”

Aby nie przegapić pięciogodzinnej przerwy, jedz więcej niż 3 razy dziennie. Mówiąc najprościej, przekąska między posiłkami.

Ile razy w dzieciństwie słyszeliśmy od naszych rodziców: „nie łapaj kawałków przed obiadem – zepsujesz sobie apetyt!” Teraz nas, dorosłych, dręczy diametralnie odwrotne pytanie: jak możemy go rozpieszczać, takiego pasożyta?

Nie ma potrzeby wymyślać koła na nowo, wystarczy przypomnieć sobie przepisy z dzieciństwa: pomiędzy głównymi posiłkami zjedz kilka kanapek, duże jabłka lub mały talerz czegoś, popijając filiżanką gorącej herbaty lub kawy.

Działając w ten sposób upieczemy dwie pieczenie na jednym ogniu: uspokajamy organizm, a jeśli lubimy jeść smacznie i dużo, zmniejszamy uczucie głodu. To wilczy głód i apetyt, który rozwija się w wyniku rzadkich posiłków, zmusza nas do spokojnego zjadania większej ilości jedzenia, niż potrzebujemy.

Zawartość kalorii w żywności: nasz żołądek jest jak piec!

Kalorie... Kalorie... Kalorie... Na opakowaniu każdego produktu znajduje się liczba, której jesteśmy przyzwyczajeni bezgranicznie ufać. Często odmawiamy sobie wielu smacznych rzeczy tylko dlatego, że liczba punktów kalorycznych w nich przekracza średnią.

Aby nadmiar kalorii z pożywienia nie odbił się negatywnie na naszej sylwetce, staramy się jeść jak najmniej, przechodzimy na diety niskokaloryczne i katujemy się na siłowni. Dla wielu z nas życie rządzi się zasadą: „Zjadłem dodatkowe kalorie – poćwiczyłem dodatkowe pół godziny”…

Ale co właściwie oznacza „zawartość kalorii w żywności”? Będziesz się bardzo śmiać, ale to tylko liczba jednostek energii uwolnionych przez produkt, kiedy