拉斯金医生的饮食

拉斯金博士的饮食：通过健康饮食对抗癌症

拉斯金博士的饮食是对抗癌症最严格但最有效的饮食之一。它是由俄罗斯医生亚历山大·拉斯金（Alexander Laskin）发明的，并在俄罗斯广泛传播。饮食以吃荞麦为主，消除盐和糖，以及大量的蔬菜、水果和坚果。因此，饮食变得丰富且富含营养、维生素和纤维。

拉斯金饮食的基本原则

1. 消除饮食中的盐和糖；
2. 以荞麦为主要产品；
3. 增加蔬菜、水果和坚果的摄入量；
4. 遵循5项基本饮食规则，包括吃生的蔬菜和水果、避免罐头食品和喝足够的水。

饮食分为两个阶段：严格和自由。在营养的第一阶段，你必须遵循严格的规则，在第二阶段，你可以放松一点，在你的饮食中添加其他低脂、素食菜肴。

在拉斯金饮食中，建议摄入的热量不超过菜肴总热量的10%，并且应该是植物来源的。女性每天蛋白质摄入量不应超过40克，男性每天不应超过60克。糖宜用干果或少量蜂蜜代替。有时您可以食用牛奶和乳制品。

拉斯金饮食菜单示例

周一、周三、周六：

1. 早餐前半小时：玫瑰果粉熬成的粥；
2. 第一顿早餐：荞麦粥、全麦面包2片、葡萄干80-100克、绿茶；
3. 第二份早餐：一杯新鲜蓝莓（周一）；
4. 午餐前半小时：玫瑰果粥；
5. 午餐：蔬菜沙拉、三文鱼、豆汤；
6. 晚餐：坚果、葡萄干80克、炖蔬菜、绿茶。

周二周四：

1. 早餐前半小时：玫瑰果粥；
2. 第一顿早餐：全麦面包2片、葡萄干80-100克、绿茶、燕麦片；
3. 第二顿早餐：一串葡萄（周四）；
4. 午餐前半小时：玫瑰果粥；
5. 午餐：蔬菜沙拉、扁豆汤、鸡肉；
6. 晚餐：坚果、葡萄干80克、炖蔬菜、绿茶。

周五、周日：

1. 早餐前半小时：玫瑰果粥；
2. 第一顿早餐：荞麦粥、全麦面包2片、葡萄干80-100克、绿茶；
3. 第二份早餐：苹果（周日）；
4. 午餐前半小时：玫瑰果粥；
5. 午餐：蔬菜沙拉、鱼汤、牛肉；
6. 晚餐：坚果、葡萄干80克、炖蔬菜、绿茶。

拉斯金饮食是一种相当严格的饮食限制，但它可以通过增强免疫系统、降低血糖水平和清除体内毒素来帮助对抗癌症。但是，在开始节食之前，您应该咨询您的医生。