我们盘子里的荷兰客人是豪达奶酪。

豪达奶酪是一种硬奶酪。一般来说，它被认为是荷兰语，因为它的名字是为了纪念同名城镇，它是在 13 世纪发明的。它由牛奶制成，主要添加调味料、香草和胡椒。奶酪块呈令人愉悦的黄色，上面布满了数千个小孔。

我们不建议健美运动员、健身模特和竞技体操爱好者食用它，因为它是一种脂肪含量较高的产品——含量百分比为50%。在这方面，它的味道细腻，带有坚果味。虽然，根据成熟时间的不同，其味道充满了锐利和活力

产品的成熟时间通常为一到六个月。但为了获得更锐利和辛辣的色调，可以保存九个月。豪达最热门的品牌是“Dutch Master”，它的陈酿时间为一整年。

豪达奶酪在许多国家都有生产，因为该名称不受保护，例如 Reblochon 或 Danablue。然而，这种美食的出口对该国的经济做出了重大贡献。毕竟，古老的荷兰奶酪工厂保存的传统和悠闲的成熟与现代工厂加速的大规模生产根本无法相比。与大多数奶酪一样，它的形状是带有斜边的圆形。此前，制造商生产的头部至少重12公斤。现在奶酪轮的质量为 4.5 公斤。

这种荷兰美食的制作过程没有太大改变。 Izysk 由巴氏灭菌牛奶添加凝乳酶制成。由于乳酸菌的作用，其中出现了孔洞。然后，像往常一样，腌制和压榨。奶酪轮上覆盖着坚硬的外壳，团块具有自己的味道和香气，这又取决于该产品的品种。

豪达的特点是：

1. 熏制，
2. 低脂肪，
3. 不成熟,
4. 微盐腌制，
5. 与荨麻。
6. 农民。

这种食物与黑啤酒或雷司令完美搭配，也可以作为单独的菜肴食用。这种荷兰奇迹与任何其他奶酪一样，应远离具有强烈气味的食物，如熏肉、鱼、洋葱等。因为它会立即吸收不适合它的香气。如果您想享受豪达浓郁的风味和香气，乳制品货架是豪达的最佳位置。