零食

切碎的鲱鱼
配料：50克咸鲱鱼片、10克洋葱、30克苹果、20克小麦面包、15毫升牛奶、1/4个鸡蛋、3毫升葵花籽油、10克黄油、3克欧芹。

准备工作：将冷牛奶倒在去皮去骨的鲱鱼片上，放置几个小时。将洋葱切碎，用葵花籽油炒香。将不新鲜的面包浸泡在牛奶中。将苹果削皮，去掉核，切成块。将鲱鱼、洋葱、面包、苹果通过绞肉机，与黄油混合，放在鲱鱼盘上，将其整形，撒上切碎的鸡蛋和欧芹。

郁金香
成分：红番茄、干酪、牛奶、洋葱、甜椒、盐溶液、香草。

准备工作：将一个漂亮的红番茄横向切开，取出中间，填入干酪，用少量牛奶和番茄中间搅打至奶油状，并用切碎的洋葱、甜椒、盐溶液和香草调味。搭配生菜食用。

鲜黄瓜馅
成分：新鲜黄瓜、鸡蛋、洋葱、柠檬汁、盐水溶液、芥末、蛋黄酱、番茄、甜椒、莳萝。

准备工作：将新鲜小黄瓜彻底洗净；如果皮硬，则将其剥皮，纵向切成两部分，用木勺或银勺小心地取出芯，然后将蛋末填入其中：将煮熟的鸡蛋切碎，然后将其切成两半。与切碎的洋葱混合，加入少许柠檬汁、盐溶液、芥末和蛋黄酱。用番茄片或甜椒条装饰酿黄瓜，并撒上切碎的莳萝。