布沙尔节点

布歇节点

布什节是一道传统的西南菜肴，也是马德拉斯玉米的一种。最初的配方以软奶油奶酪和墨西哥辣椒酱为特色，还包括碎绿番茄、切达奶酪和切碎的欧芹。结可以作为开胃菜或作为荤菜的佐料，如肋巴塔或牛尾。

烹饪技术

当玉米粒全部变硬后，将玉米棒子上的“节”切掉。在将它们放入烤箱之前，会在玉米中添加香料：盐、胡椒、小茴香和茴香，以及其他可能的香料。通常，红洋葱放在玉米“结”粒之间，然后将奶油倒在所有配料上。但为了使菜肴的味道多样化，您可以添加其他配料，例如泡椒和火腿。之后，将玉米棒子继续在烤箱中以约 200°C 的温度煮约 30-40 分钟。