Jak se chránit před zářením?

Radiační kontaminace může být vážnou hrozbou pro lidské zdraví. Existuje ale řada potravin, které mohou pomoci chránit před zářením a snížit jeho účinky na organismus. V tomto článku se podíváme na některé z nich.

Prvním produktem, který se doporučuje zařadit do jídelníčku při zvýšeném riziku ozáření, je hrubá vláknina. Nachází se v mnoha zelenině a ovoci, jako jsou mandle, kukuřice, čočka, jablka, oves, fazole, dýně, zelí, hnědá rýže a mrkev. Hrubá vláknina vstupuje do chemické kombinace s toxiny a tvoří další, méně toxické látky, které se snáze z těla vylučují.

Je důležité si uvědomit, že zelenina a ovoce musí být před konzumací oloupány. Zelí by se mělo odstranit půl centimetru slupky a zelí by měly být odstraněny alespoň tři horní listy, protože se zde hromadí nejvíce pesticidů a těžkých kovů.

Kromě toho existují produkty, které pomáhají bránit vstřebávání radionuklidů. Patří sem řepa, sušené meruňky, meruňky, ořechy, černý rybíz, brusinky, petržel, cibule, chobotnice a mořské řasy. Dále se doporučuje konzumovat pokud možno odvary ze sušených švestek, šťávy s barvivy a přírodní červené víno.

S masem byste však měli být opatrní. Například hovězí maso je schopné akumulovat radionuklidy. Při smažení řízků mohou radionuklidy zůstat v potravinách kvůli ichoru obsaženému v mletém mase. Vařené maso je méně nebezpečné, ale doporučuje se první vývar scedit. Je také důležité zajistit, aby z pánve nevycházel žádný hluk, když se vývar vaří.

Na druhou stranu maso obsahuje methionin, který pomáhá odstraňovat radionuklidy z těla. Zdravější je však konzumovat bezpečné mléčné výrobky, které obsahují i ​​methionin.

Závěrem lze říci, že pokud jste vystaveni zvýšenému riziku radiace, měli byste do svého jídelníčku zařadit potraviny s vysokým obsahem hrubé vlákniny, zeleninu a ovoce před konzumací loupat, jíst potraviny, které narušují vstřebávání radionuklidů a dávat si pozor na maso. Tato opatření pomohou chránit vaše tělo před zářením a snížit jeho expozici.