Aldring er en naturlig proces, men den kan bremses med ordentlig ernæring. Her er fødevarer, der vil hjælpe dig med at se og føle dig yngre:
-
Tomater, tomatsauce, ketchup, salsa. Lycopen giver dem deres røde farve og reducerer risikoen for hjertesygdomme, nogle typer kræft og makuladegeneration. Det absorberes bedre fra termisk forarbejdede fødevarer.
-
Gulerødder, søde kartofler, græskar. Betacaroten omdannes til A-vitamin, der er afgørende for sund hud og øjne. De indeholder også lutein og lycopen, som beskytter huden mod solen.
-
Blåbær, røde druer. Forbedre hukommelse og tænkning på grund af anthocyaniner.
-
Broccoli, rosenkål. Sulforaphane øger fjernelsen af toksiner fra kroppen.
-
Havre, byg, bælgfrugter. Reducerer kolesterol og blodtryk. Bælgplanter er rige på antioxidanter.
-
Spinat, grønkål. Reducer risikoen for hjerte-kar-sygdomme og synsproblemer.
-
Laks, sardiner, tun. Omega-3 fedtsyrer er godt for hjerte og sind.
-
Æbler. Quercetin forebygger Alzheimers og Parkinsons sygdomme. Næringsstoffer i skrællen.
-
Kaloriefattige mejeriprodukter, sojamælk. Calcium og D-vitamin til knogler og muskler. Soja sænker kolesterol.
-
Avocado, oliven. Enkelumættede fedtsyrer forbedrer optagelsen af carotenoider.
-
Oliven-, valnødde- og hørfrøolie. Fremmer optagelsen af vitaminer og indeholder sunde omega-3 fedtsyrer.
-
Grøn te. Katekiner forebygger hjertesygdomme og brystkræft.
-
Urter og krydderier (ingefær, oregano, salvie osv.). Antioxidanter forebygger mange kroniske sygdomme. Curcumin er især gavnligt.