Linser kost

Linsedæt: gavnlige egenskaber og opskrifter

Hvis du leder efter en effektiv måde at tabe dig på, som også er sund, kan du overveje linsediæten. Denne diæt er baseret på indtagelse af linser, en rig kilde til protein, fibre og andre næringsstoffer.

Vælger linser
Linser er en grøntsag, der er høj i protein, men lav i fedt og kolesterol. Den er også rig på fibre, som hjælper med at forbedre fordøjelsen, kontrollere blodsukkeret og sænke kolesterol. Linser har et højt indhold af folinsyre, som er vigtigt for gravides sundhed og forebygger risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og endda kræft.

Linser er også rige på antioxidanter, som hjælper med at forebygge kræft, især tyktarms- og brystkræft. Forskning viser, at regelmæssig spisning af linser kan reducere risikoen for at udvikle disse typer kræft.

Nogle eksempler på den daglige menu
Du kan starte en linsedæt uden nogen særlig forberedelse. Til morgenmad kan du vælge en af ​​følgende muligheder:

1. en yoghurt, 50 g müsli, en pære og en teskefuld honning;
2. to toasts med fedtfattig hytteost og to teskefulde honning;
3. et stykke groft brød med smør og to stykker skinke.

Til frokost kan du vælge en af ​​linseretterne, for eksempel linsesuppe eller ris med linser i tomat. Mellem måltiderne kan du snacke frugt, et glas tomat eller anden juice med frugtkød eller et glas fedtfattig kefir. Grøn te og mineralvand - i ubegrænsede mængder.

Til middag kan du vælge en af ​​følgende muligheder:

1. en af ​​linseretterne;
2. 1 artiskok og en portion vinaigrette med et stykke groft brød;
3. 1 stykke brød med mager ost, løg og radiser;
4. en skål grøntsagssuppe.

Velsmagende og sund: linseretter
Linser kan bruges til at tilberede mange lækre retter. Nedenfor vil vi se på nogle eksempler.

Linse suppe
For at forberede suppe til to personer skal du bruge 200 g linser, 100 g gulerødder, 100 g kartofler, 50 g løg, 150 g kaninfilet, vegetabilsk olie og fedtfattig creme fraiche. Linserne skal koges og drænes. Tilsæt derefter finthakkede gulerødder, kartofler og løg til kogende vand og kog indtil de er møre. I en anden stegepande steges den hakkede kaninfilet, indtil den er gyldenbrun. Så skal du tilføje det til suppen. Du kan servere suppen med creme fraiche.

Ris med linser i tomat
For at forberede denne ret til to personer skal du bruge 200 g ris, 100 g linser, 1 løg, 2 tomater, 1 fed hvidløg, olivenolie, salt og peber. Linser skal koges til de er møre. Ris skal koges i en separat gryde. I en anden pande steges det hakkede løg og hvidløg i olivenolie, indtil de er gyldenbrune. Så skal du tilsætte de hakkede tomater og simre ved middel varme, indtil du får tomatpure. Derefter skal du tilføje kogte linser og kogte ris til gryden. Bland alle ingredienser, salt og peber efter smag.

Linsehummus
For at tilberede hummus til to personer skal du bruge 200 g kogte linser, 1 fed hvidløg, 2 spsk tahin, 1 citron, 1 spsk olivenolie, salt og peber efter smag. Alle ingredienser skal kommes i en blender og blandes, indtil det er glat. Du kan servere hummus med grøntsager eller brød.

konklusioner
Linsediæten kan være en effektiv måde at tabe sig på, som også har sundhedsmæssige fordele. Linser er rige på protein, fibre og andre gavnlige stoffer, der hjælper med at forbedre fordøjelsen, kontrollere blodsukkeret og sænke kolesterol. Linseretter kan være lækre og varierede og kan tilberedes på mange forskellige måder.