Lencse diéta

Lencse diéta: jótékony tulajdonságok és receptek

Ha egy hatékony, egyben egészséges módszert keresel a fogyáshoz, érdemes megfontolni a lencsediétát. Ez a diéta a lencse fogyasztásán alapul, amely gazdag fehérje-, rost- és egyéb tápanyagok forrása.

A lencse választása
A lencse magas fehérjetartalmú, de alacsony zsír- és koleszterintartalmú zöldség. Rostban is gazdag, ami javítja az emésztést, szabályozza a vércukorszintet és csökkenti a koleszterinszintet. A lencse magas folsavat tartalmaz, ami fontos a terhes nők egészsége szempontjából, és megelőzi a szívbetegségek, a szélütés és még a rák kockázatát is.

A lencse gazdag antioxidánsokban is, amelyek segítenek megelőzni a rákot, különösen a vastag- és végbélrákot és a mellrákot. A kutatások azt mutatják, hogy a rendszeres lencsefogyasztás csökkentheti az ilyen típusú rák kialakulásának kockázatát.

Néhány példa a napi menüből
Különösebb előkészület nélkül elkezdheted a lencsediétát. Reggelire az alábbi lehetőségek közül választhat:

1. egy joghurt, 50 g müzli, egy körte és egy teáskanál méz;
2. két pirítós zsírszegény túróval és két teáskanál mézzel;
3. egy darab durva kenyeret vajjal és két darab sonkát.

Ebédre választhat a lencseételek közül, például lencselevest vagy paradicsomos lencsés rizst. Étkezések között nassolhat gyümölcsöt, egy pohár paradicsomot vagy más gyümölcslevet, vagy egy pohár zsírszegény kefirt. Zöld tea és ásványvíz - korlátlan mennyiségben.

Vacsorára az alábbi lehetőségek közül választhat:

1. az egyik lencseétel;
2. 1 articsóka és egy adag vinaigrette egy darab durva kenyérrel;
3. 1 szelet kenyér sovány sajttal, hagymával és retekkel;
4. egy tál zöldségleves.

Ízletes és egészséges: lencse ételek
A lencséből számos finom étel elkészíthető. Az alábbiakban néhány példát tekintünk meg.

Lencseleves
Két személy levesének elkészítéséhez 200 g lencsére, 100 g sárgarépára, 100 g burgonyára, 50 g hagymára, 150 g nyúlfilére, növényi olajra és alacsony zsírtartalmú tejfölre lesz szüksége. A lencsét fel kell főzni és lecsepegtetni. Ezután adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, burgonyát és hagymát forrásban lévő vízhez, és főzzük puhára. Egy másik serpenyőben aranybarnára sütjük az apróra vágott nyúlfilét. Ezután hozzá kell adni a leveshez. A levest tejföllel tálalhatjuk.

Rizs lencsével paradicsomban
A két fős étel elkészítéséhez 200 g rizs, 100 g lencse, 1 hagyma, 2 paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, olívaolaj, só és bors szükséges. A lencsét puhára kell főzni. A rizst külön serpenyőben kell főzni. Egy másik serpenyőben az apróra vágott hagymát és fokhagymát olívaolajon aranybarnára pirítjuk. Ezután hozzá kell adni a kockára vágott paradicsomot, és közepes lángon addig pároljuk, amíg paradicsompürét nem kapunk. Ezután hozzá kell adni a főtt lencsét és a főtt rizst a serpenyőbe. Keverje össze az összes összetevőt, sót és borsot ízlés szerint.

Lencse humusz
Két személyre való humusz elkészítéséhez 200 g főtt lencsére, 1 gerezd fokhagymára, 2 evőkanál tahinire, 1 citromra, 1 evőkanál olívaolajra, ízlés szerint sóra és borsra lesz szüksége. Minden összetevőt egy turmixgépbe kell helyezni, és simára kell keverni. A hummust tálalhatjuk zöldségekkel vagy kenyérrel.

következtetéseket
A lencsediéta hatékony módja lehet a fogyásnak, aminek egészségügyi előnyei is vannak. A lencse gazdag fehérjében, rostban és más hasznos anyagokban, amelyek javítják az emésztést, szabályozzák a vércukorszintet és csökkentik a koleszterinszintet. A lencseételek finomak és változatosak lehetnek, sokféleképpen elkészíthetők.