Linsdiet

Linsdiet: fördelaktiga egenskaper och recept

Om du letar efter ett effektivt sätt att gå ner i vikt som också är hälsosamt, kanske du vill överväga linsdieten. Denna diet är baserad på konsumtion av linser, en rik källa till protein, fibrer och andra näringsämnen.

Väljer linser
Linser är en grönsak som är hög i protein men låg i fett och kolesterol. Det är också rikt på fibrer, vilket hjälper till att förbättra matsmältningen, kontrollera blodsockret och sänka kolesterolet. Linser innehåller mycket folsyra, vilket är viktigt för gravida kvinnors hälsa och förebygger risken för hjärtsjukdomar, stroke och till och med cancer.

Linser är också rika på antioxidanter, som hjälper till att förebygga cancer, särskilt kolorektal och bröstcancer. Forskning visar att att regelbundet äta linser kan minska risken för att utveckla dessa typer av cancer.

Några exempel på den dagliga menyn
Du kan börja en linsdiet utan någon speciell förberedelse. Till frukost kan du välja ett av följande alternativ:

1. en yoghurt, 50 g müsli, ett päron och en tesked honung;
2. två rostat bröd med låg fetthalt keso och två teskedar honung;
3. en bit grovt bröd med smör och två bitar skinka.

Till lunch kan du välja någon av linsrätterna, till exempel linssoppa eller ris med linser i tomat. Mellan måltiderna kan du äta frukt, ett glas tomat eller annan juice med fruktkött eller ett glas kefir med låg fetthalt. Grönt te och mineralvatten - i obegränsade mängder.

Till middag kan du välja ett av följande alternativ:

1. en av linsrätterna;
2. 1 kronärtskocka och en portion vinägrett med en bit grovt bröd;
3. 1 bit bröd med mager ost, lök och rädisor;
4. en skål grönsakssoppa.

Smakrikt och hälsosamt: linsrätter
Linser kan användas för att förbereda många läckra rätter. Nedan ska vi titta på några exempel.

Linssoppa
För att förbereda soppa för två personer behöver du 200 g linser, 100 g morötter, 100 g potatis, 50 g lök, 150 g kaninfilé, vegetabilisk olja och gräddfil med låg fetthalt. Linserna måste kokas och rinna av. Tillsätt sedan finhackade morötter, potatis och lök i kokande vatten och koka tills de är mjuka. I en annan stekpanna steker du den hackade kaninfilén tills den är gyllenbrun. Sedan måste du lägga till det i soppan. Du kan servera soppan med gräddfil.

Ris med linser i tomat
För att förbereda den här rätten för två personer behöver du 200 g ris, 100 g linser, 1 lök, 2 tomater, 1 vitlöksklyfta, olivolja, salt och peppar. Linser måste kokas tills de är mjuka. Ris måste kokas i en separat panna. Fräs den hackade löken och vitlöken i en annan panna i olivolja tills den är gyllenbrun. Sedan måste du lägga till de tärnade tomaterna och sjuda på medelvärme tills du får tomatpuré. Sedan måste du lägga till kokta linser och kokt ris i pannan. Blanda alla ingredienser, salt och peppar efter smak.

Linshummus
För att förbereda hummus för två personer behöver du 200 g kokta linser, 1 vitlöksklyfta, 2 matskedar tahini, 1 citron, 1 matsked olivolja, salt och peppar efter smak. Alla ingredienser måste läggas i en mixer och mixas tills det är slätt. Du kan servera hummus med grönsaker eller bröd.

Slutsatser
Linsdieten kan vara ett effektivt sätt att gå ner i vikt som också har hälsofördelar. Linser är rika på protein, fibrer och andra nyttiga ämnen som hjälper till att förbättra matsmältningen, kontrollera blodsockret och sänka kolesterolet. Linsrätter kan vara läckra och varierande och kan tillagas på en mängd olika sätt.