Linsendiät

Linsendiät: wohltuende Eigenschaften und Rezepte

Wenn Sie auf der Suche nach einer effektiven und gleichzeitig gesunden Möglichkeit zum Abnehmen sind, sollten Sie über die Linsendiät nachdenken. Diese Diät basiert auf dem Verzehr von Linsen, einer reichhaltigen Quelle an Proteinen, Ballaststoffen und anderen Nährstoffen.

Entscheide dich für Linsen
Linsen sind ein Gemüse, das viel Eiweiß, aber wenig Fett und Cholesterin enthält. Es ist außerdem reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern, den Blutzucker kontrollieren und den Cholesterinspiegel senken. Linsen enthalten viel Folsäure, die für die Gesundheit schwangerer Frauen wichtig ist und das Risiko von Herzerkrankungen, Schlaganfällen und sogar Krebs verhindert.

Linsen sind außerdem reich an Antioxidantien, die zur Vorbeugung von Krebs, insbesondere Darm- und Brustkrebs, beitragen. Untersuchungen zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Linsen das Risiko, an diesen Krebsarten zu erkranken, verringern kann.

Einige Beispiele des Tagesmenüs
Sie können eine Linsendiät ohne besondere Vorbereitung beginnen. Zum Frühstück können Sie eine der folgenden Optionen wählen:

1. ein Joghurt, 50 g Müsli, eine Birne und ein Teelöffel Honig;
2. zwei Toasts mit fettarmem Hüttenkäse und zwei Teelöffel Honig;
3. ein Stück grobes Brot mit Butter und zwei Scheiben Schinken.

Zum Mittagessen können Sie eines der Linsengerichte wählen, zum Beispiel Linsensuppe oder Reis mit Linsen in Tomaten. Zwischen den Mahlzeiten können Sie Obst, ein Glas Tomaten- oder anderen Saft mit Fruchtfleisch oder ein Glas fettarmen Kefir naschen. Grüner Tee und Mineralwasser – in unbegrenzter Menge.

Zum Abendessen können Sie eine der folgenden Optionen wählen:

1. eines der Linsengerichte;
2. 1 Artischocke und eine Portion Vinaigrette mit einem Stück grobem Brot;
3. 1 Stück Brot mit magerem Käse, Zwiebeln und Radieschen;
4. eine Schüssel Gemüsesuppe.

Lecker und gesund: Linsengerichte
Mit Linsen lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten. Im Folgenden schauen wir uns einige Beispiele an.

Linsensuppe
Um eine Suppe für zwei Personen zuzubereiten, benötigen Sie 200 g Linsen, 100 g Karotten, 100 g Kartoffeln, 50 g Zwiebeln, 150 g Kaninchenfilet, Pflanzenöl und fettarme Sauerrahm. Die Linsen müssen gekocht und abgetropft werden. Dann fein gehackte Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln in kochendes Wasser geben und weich kochen. In einer anderen Pfanne das gehackte Kaninchenfilet goldbraun braten. Dann müssen Sie es der Suppe hinzufügen. Sie können die Suppe mit Sauerrahm servieren.

Reis mit Linsen in Tomaten
Um dieses Gericht für zwei Personen zuzubereiten, benötigen Sie 200 g Reis, 100 g Linsen, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, 1 Knoblauchzehe, Olivenöl, Salz und Pfeffer. Linsen müssen gekocht werden, bis sie weich sind. Reis muss in einer separaten Pfanne gekocht werden. In einer anderen Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch in Olivenöl goldbraun braten. Dann müssen Sie die gewürfelten Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis Tomatenmark entsteht. Dann müssen Sie gekochte Linsen und gekochten Reis in die Pfanne geben. Alle Zutaten vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Linsenhummus
Um Hummus für zwei Personen zuzubereiten, benötigen Sie 200 g gekochte Linsen, 1 Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Tahini, 1 Zitrone, 1 Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack. Alle Zutaten müssen in einen Mixer gegeben und glatt gemixt werden. Sie können Hummus mit Gemüse oder Brot servieren.

Schlussfolgerungen
Die Linsendiät kann eine wirksame Möglichkeit zum Abnehmen sein, die auch gesundheitliche Vorteile hat. Linsen sind reich an Proteinen, Ballaststoffen und anderen nützlichen Substanzen, die die Verdauung verbessern, den Blutzucker kontrollieren und den Cholesterinspiegel senken. Linsengerichte können köstlich und abwechslungsreich sein und auf vielfältige Weise zubereitet werden.