Dieta de lentilha

Dieta de lentilha: propriedades benéficas e receitas

Se você está procurando uma maneira eficaz de perder peso e que também seja saudável, considere a dieta das lentilhas. Essa dieta é baseada no consumo de lentilhas, rica fonte de proteínas, fibras e outros nutrientes.

Optando por lentilhas
As lentilhas são vegetais ricos em proteínas, mas pobres em gordura e colesterol. Também é rico em fibras, o que ajuda a melhorar a digestão, controlar o açúcar no sangue e diminuir o colesterol. As lentilhas são ricas em ácido fólico, que é importante para a saúde das mulheres grávidas e previne o risco de doenças cardíacas, derrames e até câncer.

As lentilhas também são ricas em antioxidantes, que ajudam a prevenir o câncer, especialmente o câncer colorretal e de mama. A pesquisa mostra que comer lentilhas regularmente pode reduzir o risco de desenvolver esses tipos de câncer.

Alguns exemplos do cardápio diário
Você pode iniciar uma dieta de lentilhas sem qualquer preparação especial. Para o pequeno-almoço poderá escolher uma das seguintes opções:

1. um iogurte, 50 g de muesli, uma pêra e uma colher de chá de mel;
2. duas torradas com requeijão desnatado e duas colheres de chá de mel;
3. um pedaço de pão grosso com manteiga e dois pedaços de presunto.

Para o almoço, você pode escolher um dos pratos de lentilha, por exemplo, sopa de lentilha ou arroz com lentilha no tomate. Entre as refeições, você pode petiscar uma fruta, um copo de tomate ou outro suco com polpa, ou um copo de kefir desnatado. Chá verde e água mineral - em quantidades ilimitadas.

Para o jantar você pode escolher uma das seguintes opções:

1. um dos pratos de lentilha;
2. 1 alcachofra e uma porção de vinagrete com um pedaço de pão grosso;
3. 1 pedaço de pão com queijo magro, cebola e rabanete;
4. uma tigela de sopa de legumes.

Saboroso e saudável: pratos de lentilha
As lentilhas podem ser usadas para preparar muitos pratos deliciosos. A seguir veremos alguns exemplos.

Sopa de lentilha
Para preparar sopa para duas pessoas, serão necessários 200 g de lentilha, 100 g de cenoura, 100 g de batata, 50 g de cebola, 150 g de filé de coelho, óleo vegetal e creme de leite desnatado. As lentilhas precisam ser fervidas e escorridas. Em seguida, adicione cenouras, batatas e cebolas picadas em água fervente e cozinhe até ficarem macias. Em outra frigideira, frite o filé de coelho picado até dourar. Então você precisa adicioná-lo à sopa. Você pode servir a sopa com creme de leite.

Arroz com lentilhas em tomate
Para preparar este prato para duas pessoas serão necessários 200 g de arroz, 100 g de lentilha, 1 cebola, 2 tomates, 1 dente de alho, azeite, sal e pimenta. As lentilhas precisam ser fervidas até ficarem macias. O arroz precisa ser cozido em uma panela separada. Em outra panela, frite a cebola picada e o alho no azeite até dourar. Então você precisa adicionar os tomates em cubos e cozinhar em fogo médio até obter pasta de tomate. Então você precisa adicionar lentilhas cozidas e arroz cozido na panela. Misture todos os ingredientes, sal e pimenta a gosto.

Húmus de lentilha
Para preparar homus para duas pessoas, você vai precisar de 200 g de lentilha cozida, 1 dente de alho, 2 colheres de tahine, 1 limão, 1 colher de azeite, sal e pimenta a gosto. Todos os ingredientes devem ser colocados no liquidificador e misturados até ficar homogêneo. Você pode servir homus com legumes ou pão.

conclusões
A dieta da lentilha pode ser uma forma eficaz de perder peso e também traz benefícios à saúde. As lentilhas são ricas em proteínas, fibras e outras substâncias benéficas que ajudam a melhorar a digestão, controlar o açúcar no sangue e diminuir o colesterol. Os pratos de lentilha podem ser deliciosos e variados, podendo ser preparados de diversas maneiras.