Čočková dieta

Čočková dieta: prospěšné vlastnosti a recepty

Pokud hledáte účinný způsob, jak zhubnout, který je zároveň zdravý, možná budete chtít zvážit čočkovou dietu. Tato dieta je založena na konzumaci čočky, bohatého zdroje bílkovin, vlákniny a dalších živin.

Rozhodnout se pro čočku
Čočka je zelenina, která má vysoký obsah bílkovin, ale nízký obsah tuku a cholesterolu. Je také bohatá na vlákninu, která pomáhá zlepšovat trávení, kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižovat cholesterol. Čočka má vysoký obsah kyseliny listové, která je důležitá pro zdraví těhotných žen a zabraňuje riziku srdečních onemocnění, mrtvice a dokonce i rakoviny.

Čočka je také bohatá na antioxidanty, které pomáhají předcházet rakovině, zejména kolorektální rakovině a rakovině prsu. Výzkumy ukazují, že pravidelná konzumace čočky může snížit riziko vzniku těchto typů rakoviny.

Několik příkladů denního menu
S čočkovou dietou můžete začít bez speciální přípravy. K snídani si můžete vybrat jednu z následujících možností:

1. jeden jogurt, 50 g müsli, jedna hruška a lžička medu;
2. dva tousty s nízkotučným tvarohem a dvěma lžičkami medu;
3. jeden kus hrubého chleba s máslem a dva kusy šunky.

K obědu si můžete vybrat jedno z čočkových jídel, například čočkovou polévku nebo rýži s čočkou v tomatu. Mezi jídly si můžete dát ovoce, sklenici rajčatové nebo jiné šťávy s dužinou nebo sklenici nízkotučného kefíru. Zelený čaj a minerální voda - v neomezeném množství.

K večeři si můžete vybrat jednu z následujících možností:

1. jedno z čočkových pokrmů;
2. 1 artyčok a porce vinaigretu s kouskem hrubého chleba;
3. 1 kus chleba s libovým sýrem, cibulí a ředkvičkami;
4. misku zeleninové polévky.

Chutné a zdravé: čočková jídla
Čočku lze použít k přípravě mnoha lahodných pokrmů. Níže se podíváme na některé příklady.

Čočková polévka
Na přípravu polévky pro dvě osoby budete potřebovat 200 g čočky, 100 g mrkve, 100 g brambor, 50 g cibule, 150 g králičího filé, rostlinný olej a nízkotučnou zakysanou smetanu. Čočku je potřeba uvařit a scedit. Poté do vroucí vody přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, brambory a cibuli a vařte do měkka. Na další pánvi opečte nakrájený králičí filet do zlatova. Poté je třeba přidat do polévky. Polévku můžete podávat se zakysanou smetanou.

Rýže s čočkou v rajčatech
Na přípravu tohoto pokrmu pro dvě osoby budete potřebovat 200 g rýže, 100 g čočky, 1 cibuli, 2 rajčata, 1 stroužek česneku, olivový olej, sůl a pepř. Čočku je třeba vařit do měkka. Rýže se musí vařit v samostatné pánvi. Na jiné pánvi orestujte na olivovém oleji nakrájenou cibuli a česnek do zlatova. Poté musíte přidat nakrájená rajčata a dusit na středním plameni, dokud nezískáte rajčatovou pastu. Poté je potřeba do pánve přidat uvařenou čočku a uvařenou rýži. Všechny ingredience smícháme, podle chuti osolíme a opepříme.

Čočkový hummus
Na přípravu hummusu pro dvě osoby budete potřebovat 200 g uvařené čočky, 1 stroužek česneku, 2 lžíce tahini, 1 citron, 1 lžíci olivového oleje, sůl a pepř podle chuti. Všechny ingredience je třeba vložit do mixéru a rozmixovat do hladka. Hummus můžete podávat se zeleninou nebo chlebem.

závěry
Čočková dieta může být účinným způsobem hubnutí, který má také zdravotní výhody. Čočka je bohatá na bílkoviny, vlákninu a další prospěšné látky, které pomáhají zlepšit trávení, kontrolovat hladinu cukru v krvi a snižovat cholesterol. Pokrmy z čočky mohou být chutné a rozmanité a lze je připravit na různé způsoby.