Der sicherste Weg, Gewicht zu verlieren oder über den Mechanismus zur Kalorienzunahme

Haben Sie sich jemals gefragt, warum ein Apfel weniger Fett macht als eine Tafel Schokolade, obwohl sie fast das gleiche Gewicht haben? Es geht um das Prinzip des Energiewertes von Produkten und um schöne Körperlinien zu erhalten oder zu erwerben, müssen Sie die Auswahl der Produkte kompetent angehen.

Was ist eine „Kalorie“? Unser Körper ist wie eine große, komplexe Pflanze. Für seine konstante und harmonische Funktion (Wachstum, Krafterhalt, Zellerneuerung) ist Energie erforderlich. Diese Energie, ausgedrückt in Kilojoule oder Kilokalorien, wird dem Körper ausschließlich über die Ernährung zugeführt. Jedes Produkt wiederum besteht aus unterschiedlichen Anteilen an Nährstoffen (Proteine, Fette und Kohlenhydrate), die den Energiewert ausmachen.

Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente, Wasser und Ballaststoffe enthalten keine Kalorien. Zum Beispiel: 1 Gramm Protein = 4 Kilokalorien, 1 Gramm Kohlenhydrate = 4 Kilokalorien und 1 Gramm Fett = 9 Kilokalorien. Dies erklärt, warum ein Produkt, das viel Fett enthält, mehr Kalorien hat als eines, das mehr Kohlenhydrate oder Proteine ​​enthält.

Die Aufnahme von mehr Kalorien, als der Körper benötigt (bei einer Frau durchschnittlich 1.800 bis 2.200 Kalorien pro Tag), führt zu einer Gewichtszunahme.

Welche Lebensmittel sind kalorienarm? Um dies zu wissen, müssen Sie den Energiewert des Produkts anhand seines Gewichts von 100 g berechnen. Dabei wird die Zusammensetzung des Produkts hinsichtlich der Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten sowie des Wassergehalts berücksichtigt und Ballaststoffe, die zwar keine Kalorien enthalten, sich aber in Gewicht und Volumen widerspiegeln.

So hat Butter, die zu 100 % aus Fett besteht, 900 Kilokalorien pro 100 g Gewicht, während der Energiewert von Zucchini, die 90 % Wasser, 2,5 % Kohlenhydrate und 1,4 % Ballaststoffe enthält, nur 13 Kalorien pro 100 g beträgt , fast 90-mal weniger!

Generell lässt sich sagen: Je mehr Wasser und Ballaststoffe ein Produkt enthält, desto geringer ist sein Energiewert. Umgekehrt gilt: Je mehr Fett ein Produkt enthält, desto höher ist sein Kaloriengehalt.

Basierend auf der Kalorienzahl in 100 g Produkt können Sie eine Produkttabelle erstellen: von weniger nährstoffreich bis nährstoffreicher.

Produktkategorie: von kalorienärmeren Lebensmitteln bis hin zu kalorienreicheren Lebensmitteln

Obst und Gemüse: grüner Salat, Gurke, Tomate, Champignons, Paprika, Erdbeeren, Karotten, Orange, Kartoffeln, Mais

Getreideprodukte: Vollkornbrot, Müsli, Weißbrot, Croissant

Milchprodukte: Magermilch, Joghurt, Hüttenkäse 0 % Fett, Hüttenkäse 20 % Fett, Mozzarella-Käse, russischer Käse, Radomir-Käse

Fleisch: Huhn, Kalb, Rind, Schwein

Fisch: Flunder, Kabeljau, Lachs, Räucherlachs, Forelle, Thunfisch, Hering

Aber warum müssen wir das wissen? Der Vorteil von Lebensmitteln mit niedrigem Energiewert besteht darin, dass wir sie in großen Mengen essen können, ohne viele Kalorien zuzunehmen. Darüber hinaus sind sie, meist mit Wasser und Ballaststoffen gesättigt, sehr sättigend. Leichtigkeit und Sättigung: Das sind die Eigenschaften von Produkten, die wir brauchen, um unser Ziel zu erreichen, nämlich eine gute Figur.

Um eine Diät zu erstellen, bei der der Körper alle notwendigen Substanzen ohne überschüssige Kalorien erhält, müssen Sie bedenken, dass es sogenannte Regeln für die Ernährungsbalance gibt. Die Energiezusammensetzung von Lebensmitteln sollte aus etwa 10–15 % Protein, 30–35 % Fett und 55 % Kohlenhydraten bestehen. In diesem Fall sollte die tägliche Ernährung 600 g Gemüse und Obst sowie 3 beliebige Milchprodukte enthalten. Fleisch, Fisch sowie stärke- und fetthaltige Produkte sollten ebenfalls vorhanden sein, aber das ganze Geheimnis besteht darin, dass Sie aus jeder Kategorie die kalorienärmsten Produkte auswählen müssen.

Aber es ist besser, Zeitbomben wie Kuchen, Schokoriegel, glasierten Käse und Halbfertigprodukte zu vergessen: Meistens sind sie nur eine nutzlose Kombination aus Fett und Zucker.

Mit oder ohne Fett?

Ist das nicht der beste Weg, die Aufmerksamkeit zu stoppen?