重さはほぼ同じであるにもかかわらず、なぜリンゴの方がチョコレートバーよりも太りにくいのか疑問に思ったことはありますか?すべては製品のエネルギー価値の原則に関するものであり、美しいボディラインを維持または獲得するには、製品の選択に適切に取り組む必要があります。
「カロリー」とは何ですか?私たちの体は、大きくて複雑な植物のようなものです。その一定かつ調和のとれた機能(成長、強さの維持、細胞の再生)のためには、エネルギーが必要です。キロジュールまたはキロカロリーで表されるこのエネルギーは、栄養を通じてのみ体に供給されます。さらに、各製品は、エネルギー値を構成する栄養素 (タンパク質、脂肪、炭水化物) の異なる割合で構成されています。
ビタミン、ミネラル、微量元素、水、食物繊維などの栄養素にはカロリーは含まれません。たとえば、タンパク質 1 グラム = 4 キロカロリー、炭水化物 1 グラム = 4 キロカロリー、脂肪 1 グラム = 9 キロカロリーとなります。これは、脂肪を多く含む製品の方が、炭水化物やタンパク質を多く含む製品よりもカロリーが高い理由を説明します。
体が必要とするカロリー(女性の場合、1 日あたり平均 1,800 ~ 2,200 カロリー)を超えるカロリーを摂取すると、体重増加の原因になります。
カロリーが低い食べ物は何ですか?これを知るには、製品の重量100gに基づいて製品のエネルギー値を計算する必要があります。これには、タンパク質、脂肪、炭水化物の量、および水分の含有量という点で製品の組成が考慮されます。食物繊維は、カロリーは含まれていませんが、重量と体積に反映されます。
したがって、脂肪100%のバターは重量100gあたり900キロカロリーですが、水分90%、炭水化物2.5%、繊維質1.4%を含むズッキーニのエネルギー値は100gあたりわずか13カロリーです。 、ほぼ90分の1です!
一般に、水分と食物繊維が豊富な製品ほど、エネルギー値は低いと言えます。逆に、製品に含まれる脂肪が多いほど、カロリー量は高くなります。
製品 100 g のカロリー数に基づいて、栄養価の低い製品から栄養価の高い製品までの表を作成できます。
商品カテゴリー:低カロリー食品から高カロリー食品まで
果物と野菜:グリーンサラダ、キュウリ、トマト、シャンピニオン、コショウ、イチゴ、ニンジン、オレンジ、ジャガイモ、トウモロコシ
穀物製品: 全粒粉パン、ミューズリー、白パン、クロワッサン
乳製品:スキムミルク、ヨーグルト、カッテージチーズ脂肪分0%、カッテージチーズ脂肪分20%、モッツァレラチーズ、ロシアンチーズ、ラドミールチーズ
肉:鶏肉、子牛肉、牛肉、豚肉
魚:ヒラメ、タラ、サーモン、スモークサーモン、マス、マグロ、ニシン
しかし、なぜこれを知る必要があるのでしょうか?エネルギー価値の低い食品の利点は、カロリーをあまり増やさずに大量に食べられることです。さらに、ほとんどの場合、水分と食物繊維がたっぷり含まれているため、腹持ちがよくなります。明度と彩度、これらは私たちの目標、つまり良い体型を達成するために必要な製品の品質です。
過剰なカロリーがない状態で、体が必要なすべての物質を受け取る食事を作成するには、いわゆる栄養バランスのルールがあることを覚えておく必要があります。食品のエネルギー組成は、約 10 ~ 15% のタンパク質、30 ~ 35% の脂肪、および 55% の炭水化物で構成される必要があります。この場合、毎日の食事には600 gの野菜と果物、および任意の3種類の乳製品が含まれている必要があります。肉、魚、でんぷん、脂肪を含む製品も含める必要がありますが、すべての秘密は、各カテゴリから最もカロリーの低い製品を選択する必要があることです。
しかし、ケーキ、チョコレートバー、グレーズドチーズ、半製品などの時限爆弾のことは忘れたほうがいいでしょう。ほとんどの場合、それらは脂肪と砂糖の役に立たない組み合わせに過ぎません。
脂肪の有無は?
あなたの注意をそらす最良の方法ではないでしょうか?