Warum braucht der Körper Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil unserer Ernährung und für die normale Funktion des Körpers notwendig. Trotzdem bevorzugen immer mehr Menschen eine Proteindiät und streichen Kohlenhydrate vollständig aus ihrer Ernährung. In diesem Artikel schauen wir uns an, warum Kohlenhydrate für unseren Körper so wichtig sind.

Die Hauptfunktion von Kohlenhydraten besteht darin, den Körper mit Energie zu versorgen. Kohlenhydrate werden zu Glukose verarbeitet, die ein Energielieferant für unseren Körper ist. Für eine gesunde Ernährung ist es notwendig, komplexe Kohlenhydrate zu sich zu nehmen, die langsamer zu Glukose verarbeitet werden, sodass sie den Körper sättigen, das Hungergefühl beseitigen und einen großen Energieschub bewirken. Schnelle Kohlenhydrate wiederum werden sofort in Glukose umgewandelt, was zu einem schnellen Kraft- und Energieschub führt, allerdings nicht für lange. Ihr Einsatz muss begrenzt werden.

Zusätzlich zu ihrer Energiefunktion spielen Kohlenhydrate auch eine aufbauende Rolle. Sie sind Teil der komplexen Proteine ​​des Knorpel- und Knochengewebes und am Aufbau des DNA-„Speichers“ beteiligt. Darüber hinaus sind Kohlenhydrate dafür verantwortlich, die Blutgerinnung zu verhindern, wenn dies absolut nicht notwendig ist, was als Vorbeugung gegen die Bildung von Tumoren angesehen wird. Kohlenhydrate spielen außerdem eine wichtige Rolle für die Funktion des Immunsystems und sorgen für eine gute Verdauung.

Es ist zu beachten, dass nicht alle Kohlenhydrate gleich sind. Einige Kohlenhydrate wie Weißbrot, Brötchen, Honig, weißer Reis, Mais, gekochte Karotten, Weintrauben, Limonade und Süßigkeiten sind schnelle Kohlenhydrate, die in der Ernährung begrenzt werden sollten. Komplexe Kohlenhydrate, die in Gemüse, Getreide und Hartweizennudeln enthalten sind, sollten in größeren Mengen verzehrt werden.

Die Menge an Kohlenhydraten, die der Körper benötigt, hängt vom Grad der körperlichen Aktivität ab. Beispielsweise ist es für eine Person, die keinen Sport betreibt, notwendig, 4 Gramm Kohlenhydrate pro 1 kg Körpergewicht zu sich zu nehmen; für diejenigen, die Sport treiben, ist es notwendig, diese Menge auf 6-10 Gramm pro 1 kg zu erhöhen Gewicht, abhängig vom Trainingsniveau.

Somit spielen Kohlenhydrate eine wichtige Rolle in unserem Leben und sind für die normale Funktion des Körpers notwendig. Ihr Verzehr sollte kontrolliert werden, indem man mehr auf komplexe Kohlenhydrate achtet und den Verzehr schneller Kohlenhydrate begrenzt. Es wird empfohlen, je nach körperlicher Aktivität eine ausreichende Menge an Kohlenhydraten zu sich zu nehmen und Lebensmittel zu bevorzugen, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind, wie Gemüse, Obst, Getreide und Hartweizennudeln. Darüber hinaus ist zu beachten, dass es bei einigen Krankheiten, wie zum Beispiel Diabetes, notwendig ist, die Kohlenhydrataufnahme zu kontrollieren und den Empfehlungen des Arztes zu folgen.