Mengapa tubuh membutuhkan karbohidrat?

Karbohidrat merupakan bagian integral dari makanan kita dan diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Meskipun demikian, semakin banyak orang lebih memilih diet protein, sepenuhnya menghilangkan karbohidrat dari makanan mereka. Pada artikel ini kita akan melihat mengapa karbohidrat sangat penting bagi tubuh kita.

Fungsi utama karbohidrat adalah menyediakan energi bagi tubuh. Karbohidrat diolah menjadi glukosa yang merupakan pembangkit energi bagi tubuh kita. Untuk pola makan yang sehat perlu mengonsumsi karbohidrat kompleks yang diolah lebih lambat menjadi glukosa sehingga memenuhi tubuh, menghilangkan rasa lapar dan memberikan dorongan energi yang besar. Pada gilirannya, karbohidrat cepat langsung diproses menjadi glukosa, memberikan gelombang kekuatan dan energi yang cepat, namun tidak lama. Penggunaannya harus dibatasi.

Selain peran energinya, karbohidrat juga memainkan peran konstruksi. Mereka adalah bagian dari protein kompleks tulang rawan dan jaringan tulang dan berpartisipasi dalam pembangunan “penyimpanan” DNA. Selain itu, karbohidrat juga bertugas mencegah terjadinya pembekuan darah ketika benar-benar tidak diperlukan sehingga dianggap dapat mencegah terbentuknya tumor. Karbohidrat juga memainkan peran penting dalam berfungsinya sistem kekebalan tubuh dan memastikan pencernaan yang baik.

Perlu dicatat bahwa semua karbohidrat tidak diciptakan sama. Beberapa karbohidrat, seperti roti putih, bakpao, madu, nasi putih, jagung, wortel rebus, anggur, soda dan manisan, merupakan karbohidrat cepat saji yang sebaiknya dibatasi dalam pola makan. Karbohidrat kompleks yang terdapat pada sayuran, sereal, pasta gandum durum, sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang lebih banyak.

Jumlah karbohidrat yang dibutuhkan tubuh tergantung pada tingkat aktivitas fisik. Misalnya bagi seseorang yang tidak berolahraga maka perlu mengonsumsi 4 gram karbohidrat per 1 kg berat badan, bagi yang berolahraga perlu ditingkatkan jumlahnya menjadi 6-10 gram per 1 kg. berat, tergantung pada tingkat pelatihan.

Oleh karena itu, karbohidrat memainkan peran penting dalam kehidupan kita dan diperlukan untuk fungsi normal tubuh. Konsumsinya harus dikontrol, lebih memperhatikan karbohidrat kompleks dan membatasi konsumsi karbohidrat cepat. Disarankan untuk mengonsumsi karbohidrat dalam jumlah yang cukup tergantung pada tingkat aktivitas fisik dan memilih makanan yang kaya karbohidrat kompleks, seperti sayuran, buah-buahan, sereal, dan pasta gandum durum. Selain itu, perlu diperhatikan bahwa untuk beberapa penyakit, seperti diabetes, perlu mengontrol asupan karbohidrat dan mengikuti anjuran dokter.