**Βιταμίνη Β4 (χολίνη)**
Η χολίνη είναι μια από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Ονομάζεται επίσης βιταμίνη Β4 ή ακυλοσυνένζυμο Β. Είναι μια λιποδιαλυτή ένωση που μοιάζει με βιταμίνες που είναι απαραίτητη για τον φυσιολογικό μεταβολισμό στο σώμα. Στη φύση, η χολίνη βρίσκεται σε γαλακτοκομικά προϊόντα, συκώτι, κρόκο αυγού και φυτικά έλαια. Η βιταμίνη Β4 σχηματίζεται επίσης από τη διάσπαση μιας άλλης βιταμίνης Β, της Β12. Συμμετέχει επίσης στον κυτταρικό μεταβολισμό και προστατεύει το νευρικό σύστημα από τις βλαβερές επιδράσεις διαφόρων ουσιών όπως το αλκοόλ και τα ναρκωτικά. Η ανεπάρκεια χολίνης μπορεί να οδηγήσει σε διάφορες διαταραχές του νευρικού συστήματος.