4 ideas de dieta de moda

Hoy en día, cada vez más personas se convierten en consumidores conscientes y deciden cuidar su alimentación. Sin embargo, el mundo de la alimentación saludable no se detiene y cada día aparecen nuevas tendencias e ideas. En este artículo, veremos cuatro ideas dietéticas de moda y cómo pueden ayudarnos a estar más saludables.

1. Granos germinados

Los granos germinados son granos que comienzan a crecer cuando se exponen a la humedad. La germinación aumenta la actividad enzimática, lo que significa que aumenta la cantidad de vitaminas y minerales. Rábanos, trigo, espelta, cebada, soja, arroz... Se pueden consumir por separado y en platos complejos, zumos y bocadillos. Puedes comprarlo en el mercado y en la tienda o cultivarlo en el alféizar de la ventana. Los cereales germinados contienen vitaminas A, B, C, E, además de calcio, hierro, magnesio y potasio. Ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y aumentar los niveles de energía en el cuerpo.

2. Condimentos exóticos

Los condimentos exóticos no sólo son una excelente manera de agregar nuevos sabores a los platos, sino también un problema de salud. El jengibre, el curry, el comino, la canela y la pimienta añaden un gran sabor incluso a platos mediocres. Además, tienen un fuerte efecto antiséptico y fortalecen el sistema inmunológico. Sólo si se desea conservar todas las propiedades de las especias, se deben almacenar en un lugar seco y oscuro. El jengibre combina bien con camarones fritos, curry con arroz y anís, que ayuda a digerir rápidamente los alimentos, y combina bien con platos exóticos: indios, chinos.

3. batidos

Los batidos son una excelente manera de obtener calcio y otras vitaminas y minerales importantes. Las bebidas lácteas espesas y llenas de frutas contienen muchas vitaminas y calcio. Eso sí, intenta elegir leches y yogures con bajo porcentaje, y no añadas azúcar. Además, puedes sustituir la leche de vaca por leche de oveja, cabra o soja. La fibra que se encuentra en las frutas y bayas te ayuda a sentirte lleno sin comer bocadillos constantemente. Un ejemplo de una bebida de este tipo sería una mezcla de partes iguales de fruta, zumo de fruta, yogur y tres cubitos de hielo.

4. Comida cruda

Los alimentos crudos son alimentos que no han sido cocinados. Estos productos contienen más microelementos y vitaminas que los hervidos. Además, masticas los alimentos crudos por más tiempo y, por tanto, comes más lentamente y menos. Sin embargo, hay que estar atento a la calidad de la comida. El pescado y la carne deben estar muy frescos y limpios. Es muy útil comer una fruta y una verdura cada día y darse el gusto de comer carne o pescado crudo una vez a la semana.

Así que analizamos cuatro ideas dietéticas de moda que pueden ayudarnos a ser más saludables: cereales germinados, condimentos exóticos, batidos y alimentos crudos. Cada una de estas ideas nos ayudará a obtener importantes vitaminas y minerales, fortalecer nuestro sistema inmunológico, mejorar la digestión y aumentar los niveles de energía en el cuerpo. Sin embargo, siempre es necesario estar atento a la calidad de los alimentos y vigilar su salud.