4 μοντέρνες ιδέες διατροφής

Σήμερα, όλο και περισσότεροι άνθρωποι γίνονται συνειδητοποιημένοι καταναλωτές και αποφασίζουν να προσέχουν τη διατροφή τους. Ωστόσο, ο κόσμος της υγιεινής διατροφής δεν μένει ακίνητος, και νέες τάσεις και ιδέες εμφανίζονται καθημερινά. Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τέσσερις μοντέρνες ιδέες διατροφής και πώς μπορούν να μας βοηθήσουν να γίνουμε πιο υγιείς.

1. Φυτρωμένοι κόκκοι

Οι φυτρωμένοι κόκκοι είναι σπόροι που αρχίζουν να αναπτύσσονται όταν εκτίθενται στην υγρασία. Η βλάστηση αυξάνει τη δραστηριότητα των ενζύμων, πράγμα που σημαίνει ότι αυξάνει την ποσότητα βιταμινών και μετάλλων. Ραπανάκια, σιτάρι, ξόρκι, κριθάρι, σόγια, ρύζι... Τρώγονται χωριστά και σε σύνθετα πιάτα, χυμούς και σάντουιτς. Μπορείτε να το αγοράσετε στην αγορά και στο κατάστημα ή να το καλλιεργήσετε στο περβάζι. Οι φυτρωμένοι κόκκοι περιέχουν βιταμίνες A, B, C, E, καθώς και ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο και κάλιο. Βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βελτιώνουν την πέψη και αυξάνουν τα επίπεδα ενέργειας στο σώμα.

2. Εξωτικά καρυκεύματα

Τα εξωτικά καρυκεύματα δεν είναι μόνο ένας εξαιρετικός τρόπος για να προσθέσετε νέα γεύση στα πιάτα, αλλά και μια ανησυχία για την υγεία. Το τζίντζερ, το κάρυ, το κύμινο, η κανέλα και το πιπέρι προσθέτουν υπέροχη γεύση ακόμα και σε μέτρια πιάτα. Επιπλέον, έχουν ισχυρή αντισηπτική δράση και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μόνο αν θέλετε να διατηρήσετε όλες τις ιδιότητες των μπαχαρικών, θα πρέπει να φυλάσσονται στεγνά και σκοτεινά. Το τζίντζερ ταιριάζει πολύ με τηγανητές γαρίδες, το κάρυ με ρύζι και τον γλυκάνισο, που βοηθάει στην γρήγορη πέψη των τροφίμων, ταιριάζει πολύ με εξωτικά πιάτα: ινδικά, κινέζικα.

3. Milkshakes

Τα μιλκσέικ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να πάρετε ασβέστιο και άλλες σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα. Τα παχύρρευστα, γεμάτα φρούτα ροφήματα γάλακτος περιέχουν πολλές βιταμίνες και ασβέστιο. Ωστόσο, προσπαθήστε να επιλέξετε γάλα και γιαούρτια χαμηλού ποσοστού και μην προσθέσετε ζάχαρη. Επιπλέον, μπορείτε να αντικαταστήσετε το αγελαδινό γάλα με πρόβειο, κατσικίσιο ή γάλα σόγιας. Οι φυτικές ίνες που βρίσκονται στα φρούτα και τα μούρα σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι χωρίς να τσιμπολογάτε συνεχώς. Ένα παράδειγμα τέτοιου ποτού θα ήταν ένα μείγμα ίσων μερών φρούτων, χυμού φρούτων, γιαουρτιού και τριών παγοκύβων.

4. Ωμά τρόφιμα

Το ωμό φαγητό είναι το φαγητό που δεν έχει μαγειρευτεί. Τέτοια προϊόντα περιέχουν περισσότερα μικροστοιχεία και βιταμίνες από τα βραστά. Επιπλέον, μασάτε τις ωμές τροφές περισσότερο και επομένως τρώτε πιο αργά και λιγότερο. Ωστόσο, πρέπει να προσέχετε την ποιότητα του φαγητού. Τα ψάρια και το κρέας πρέπει να είναι πολύ φρέσκα και καθαρά. Είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε ένα φρούτο και ένα λαχανικό κάθε μέρα και να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με άψητο κρέας ή ψάρι μία φορά την εβδομάδα.

Εξετάσαμε λοιπόν τέσσερις μοντέρνες ιδέες διατροφής που μπορούν να μας βοηθήσουν να γίνουμε πιο υγιείς: φυτρωμένα δημητριακά, εξωτικά καρυκεύματα, μιλκσέικ και ωμές τροφές. Κάθε μία από αυτές τις ιδέες θα μας βοηθήσει να πάρουμε σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα, να βελτιώσουμε την πέψη και να αυξήσουμε τα επίπεδα ενέργειας στο σώμα. Ωστόσο, είναι πάντα απαραίτητο να προσέχετε την ποιότητα των τροφίμων και να παρακολουθείτε την υγεία σας.