El aguacate es un producto que mucha gente adora, pero también hay quienes no pueden verlo ni oírlo. Sin embargo, si pruebas y amas el aguacate, podrás disfrutar de muchos de sus beneficios para la salud y la belleza. En este artículo hablaremos en detalle sobre los beneficios del aguacate.
El aguacate se utiliza mucho en la cocina, y no sólo para hacer ensaladas. Puedes utilizarlo para preparar diversas salsas y postres. Hemos preparado para ti una selección de los platos con aguacate más interesantes.
El aguacate es el fruto de la planta Persea americana, también llamada “pera caimán”. Por cierto, el aguacate es una fruta, no una verdura. La peculiaridad de sus frutos es que pueden madurar tras ser recogidos del árbol. Esta rara propiedad, además de los aguacates, también es característica de los plátanos.
Beneficios de la salud:
- Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
El aguacate contiene ácidos grasos poliinsaturados, que ayudan a mejorar la concentración y la memoria, y también reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
- Mejora la función cardíaca
El potasio contenido en el aguacate favorece el funcionamiento adecuado del corazón, normaliza el metabolismo del agua y la sal en el cuerpo y aumenta la resistencia al estrés.
- Reduce la presión arterial
El aguacate reduce la presión arterial y está indicado para personas con hipertensión.
- Previene la anemia
El cobre, que forma parte del aguacate, previene la anemia (anemia) y la vitamina B2 (riboflavina) interviene en la formación de glóbulos rojos.
- Ayuda con el estreñimiento
El aguacate ayuda a aliviar el estreñimiento debido a su alto contenido en fibra dietética.
- Previene la formación de “placas” en los vasos sanguíneos
El ácido oleico contenido en el aguacate descompone el exceso de colesterol en la sangre y previene la aparición de “placas” en los vasos sanguíneos.
- Promueve la pérdida de peso.
A pesar de su alto contenido calórico (245 kcal por 100 g) y contenido de grasas, el aguacate se considera un producto dietético. Las grasas monoinsaturadas que se encuentran en los aguacates mantienen bajo control los niveles de azúcar en sangre y reducen los niveles de colesterol malo, lo que acelera su metabolismo y le ayuda a perder peso.
Aguacate para la belleza:
- Rejuvenece la piel
El aguacate tiene un efecto rejuvenecedor sobre la piel debido a su alto contenido en vitaminas E y C, que son poderosos antioxidantes. Protegen la piel de los radicales libres, que provocan el envejecimiento cutáneo, y contribuyen a su firmeza y elasticidad.
- Fortalece el cabello
El aguacate contiene biotina, que fortalece el cabello y estimula su crecimiento. La vitamina E, que también se encuentra en los aguacates, mejora la circulación sanguínea en el cuero cabelludo, lo que también promueve el crecimiento del cabello.
- Suaviza e hidrata la piel.
El aceite de aguacate hidrata y suaviza perfectamente la piel debido a su alto contenido en ácidos linoleico y oleico, que ayudan a restablecer el equilibrio natural de la grasa de la piel.
- Mejora la condición de las uñas
La rica composición del aguacate, que incluye vitamina E, calcio y biotina, mejora el estado de las uñas, haciéndolas fuertes y saludables.
Recetas de aguacate:
- guacamole
El guacamole es una salsa de aguacate perfecta para ensaladas, aperitivos o hamburguesas.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 pimiento verde
- 1 limon
- 1 diente de ajo
- Sal y pimienta para probar
Preparación:
Picar el aguacate, la cebolla, los tomates y los pimientos. Exprime el jugo de limón y agrégalo a la mezcla de verduras. Agrega sal y pimienta al gusto y revuelve. ¡Listo!
- Ensalada de aguacate y camarones
Esta ensalada es rica y saludable, ideal para el almuerzo o la cena.
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 200 gramos de camarones
- 1 pepino
- 1 tomate
- 1 limon
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta para probar
Preparación:
Cortar el aguacate, el pepino y los tomates en rodajas. Pelar los camarones y hervirlos en agua con sal. Exprime el jugo de limón y agrégalo a la mezcla de verduras. Agrega aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y revuelve. Adorne la ensalada terminada con camarones.
- Tostada de aguacate
La tostada de aguacate es un plato sencillo y delicioso que se puede preparar en el desayuno o en una merienda ligera.
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan
- 1 aguacate maduro
- 1 huevo
- Sal y pimienta para probar
Preparación:
Corta el aguacate en rodajas y tritúralo con un tenedor. Hornear las tostadas y esparcirlas
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