La comida sabrosa promueve la pérdida de peso.

Los científicos holandeses dicen que el aroma de un plato y su consistencia afectan la cantidad de comida que una persona puede comer. Los expertos publicaron los resultados de sus experimentos y observaciones en la revista Flavor.

Es decir, si los alimentos tardan mucho en masticarse, a nivel subconsciente la gente muerde menos y, por tanto, come menos. Además, si el plato huele muy sabroso, es fresco y aromático, una persona hambrienta tiene todas las posibilidades de sentirse saciada en muy poco tiempo.

Los médicos holandeses señalan que sus observaciones pueden utilizarse en dietética para controlar las porciones de alimentos consumidos. Los científicos se basaron en su experimento, en el que pidieron a un grupo focal que comiera los mismos postres pero con diferentes sabores. Resultó que aquellos cuyo pastel era más sabroso comieron una porción entre un 5 y un 10% más pequeña.

Los expertos creen que esto se debe al hecho de que si una persona no huele la comida, come más, porque le parece que no está llena.

Por lo tanto, comer alimentos sabrosos y espesos puede ayudarle a sentirse satisfecho más rápido y a comer porciones más pequeñas, lo que puede ayudarle a perder peso. Al elegir alimentos más sabrosos y platos que requieran más tiempo para masticar, podrá controlar su peso.