Smagfuld mad fremmer vægttab

Hollandske videnskabsmænd siger, at duften af ​​en ret og dens konsistens påvirker, hvor meget mad en person kan spise. Eksperter offentliggjorde resultaterne af deres eksperimenter og observationer i magasinet Flavor.

Det vil sige, at hvis mad tager lang tid at tygge, så bider folk på et underbevidst plan mindre fra sig og spiser dermed mindre. Også, hvis retten dufter meget velsmagende, er den frisk og aromatisk, en sulten person har alle muligheder for at føle sig mæt på meget kort tid.

Hollandske læger bemærker, at deres observationer kan bruges i diætetik til at kontrollere de portioner af mad, der spises. Forskerne bygger videre på deres eksperiment, hvor de bad en fokusgruppe om at spise de samme desserter, men med forskellige smagsvarianter. Det viste sig, at dem, hvis kage var mere smagfuld, spiste en 5-10% mindre portion.

Eksperter mener, at dette skyldes, at hvis en person ikke lugter mad, spiser han mere, fordi det ser ud til, at han ikke er mæt.

Så at spise smagfuld, tyk mad kan hjælpe dig til at føle dig mæt hurtigere og spise mindre portioner, hvilket kan hjælpe dig med at tabe dig. Ved at vælge mere smagfulde fødevarer og retter, der tager længere tid at tygge, kan du kontrollere din vægt.