Az ízletes ételek elősegítik a fogyást

Holland tudósok azt mondják, hogy egy étel aromája és állaga befolyásolja, hogy egy ember mennyi ételt tud megenni. A szakértők kísérleteik és megfigyeléseik eredményeit a Flavor magazinban tették közzé.

Vagyis ha az ételt sokáig kell rágni, akkor tudatalatti szinten az emberek kevesebbet harapnak, és így kevesebbet esznek. Továbbá, ha az étel nagyon finom illatú, friss és aromás, az éhes embernek minden esélye megvan arra, hogy nagyon rövid időn belül jóllakott legyen.

A holland orvosok megjegyzik, hogy megfigyeléseik felhasználhatók a dietetikában az elfogyasztott étel adagok szabályozására. A tudósok a kísérletükre építenek, ahol egy fókuszcsoportot kértek fel, hogy egyenek azonos desszerteket, de különböző ízekkel. Kiderült, hogy akinek a tortája ízesebb volt, az 5-10%-kal kisebb adagot evett.

A szakértők úgy vélik, hogy ez azért történik, mert ha az ember nem érzi az étel szagát, többet eszik, mert úgy tűnik neki, hogy nincs jóllakva.

Így ha ízletes, sűrű ételeket eszel, gyorsabban érezheted magad jóllakottságban, és kisebb adagokat eszel, ami segíthet a fogyásban. Ha ízesebb ételeket és hosszabb ideig rágható ételeket választ, kontrollálhatja súlyát.