Món ăn thơm ngon giúp giảm cân

Các nhà khoa học Hà Lan cho biết mùi thơm của món ăn và độ đặc của nó ảnh hưởng đến lượng thức ăn mà một người có thể ăn. Các chuyên gia đã công bố kết quả thí nghiệm và quan sát của họ trên tạp chí Flavor.

Nghĩa là, nếu thức ăn mất nhiều thời gian để nhai, thì trong tiềm thức, mọi người sẽ cắn ít hơn và do đó ăn ít hơn. Ngoài ra, nếu món ăn có mùi rất ngon, tươi và thơm thì người đói sẽ có cơ hội cảm thấy no trong thời gian rất ngắn.

Các bác sĩ Hà Lan lưu ý rằng những quan sát của họ có thể được sử dụng trong chế độ ăn kiêng để kiểm soát khẩu phần ăn. Các nhà khoa học xây dựng dựa trên thí nghiệm của họ, trong đó họ yêu cầu một nhóm tập trung ăn những món tráng miệng giống hệt nhau nhưng có hương vị khác nhau. Hóa ra những người có bánh thơm hơn sẽ ăn khẩu phần nhỏ hơn 5-10%.

Các chuyên gia tin rằng điều này xảy ra bởi vì nếu một người không ngửi thấy mùi thức ăn, anh ta sẽ ăn nhiều hơn, vì đối với anh ta dường như anh ta chưa no.

Vì vậy, ăn những thực phẩm đặc, có hương vị có thể giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn và ăn những phần nhỏ hơn, điều này có thể giúp bạn giảm cân. Bằng cách chọn những thực phẩm có nhiều hương vị hơn và những món ăn nhai lâu hơn, bạn có thể kiểm soát cân nặng của mình.