Il cibo saporito favorisce la perdita di peso

Gli scienziati olandesi affermano che l'aroma di un piatto e la sua consistenza influiscono sulla quantità di cibo che una persona può mangiare. Gli esperti hanno pubblicato i risultati dei loro esperimenti e osservazioni sulla rivista Flavour.

Cioè, se il cibo impiega molto tempo a masticare, a livello subconscio le persone mordono di meno e, quindi, mangiano di meno. Inoltre, se il piatto ha un profumo molto gustoso, è fresco e aromatico, una persona affamata ha tutte le possibilità di sentirsi sazia in brevissimo tempo.

I medici olandesi notano che le loro osservazioni possono essere utilizzate in dietetica per controllare le porzioni di cibo consumato. Gli scienziati si sono basati sul loro esperimento, in cui hanno chiesto a un focus group di mangiare gli stessi dolci ma con gusti diversi. Si è scoperto che coloro la cui torta era più saporita mangiavano una porzione più piccola del 5-10%.

Gli esperti ritengono che ciò sia dovuto al fatto che se una persona non sente l'odore del cibo, mangia di più, perché gli sembra che non sia pieno.

Quindi, mangiare cibi saporiti e densi può aiutarti a sentirti sazio più velocemente e a mangiare porzioni più piccole, il che può aiutarti a perdere peso. Scegliendo cibi più saporiti e piatti che richiedono più tempo per masticare, puoi controllare il tuo peso.