Makanan beraroma mendorong penurunan berat badan

Ilmuwan Belanda mengatakan bahwa aroma suatu masakan dan konsistensinya mempengaruhi seberapa banyak makanan yang bisa dimakan seseorang. Para ahli mempublikasikan hasil eksperimen dan observasinya di majalah Flavour.

Artinya, jika makanan membutuhkan waktu lama untuk dikunyah, secara tidak sadar orang akan menggigit lebih sedikit sehingga makan lebih sedikit. Selain itu, jika hidangannya berbau sangat enak, segar dan harum, orang yang lapar memiliki peluang besar untuk merasa kenyang dalam waktu yang sangat singkat.

Dokter Belanda mencatat bahwa pengamatan mereka dapat digunakan dalam dietetika untuk mengontrol porsi makanan yang dimakan. Para ilmuwan melanjutkan eksperimen mereka, di mana mereka meminta kelompok fokus untuk memakan makanan penutup yang sama tetapi dengan rasa yang berbeda. Ternyata mereka yang kuenya lebih beraroma makan dengan porsi 5-10% lebih kecil.

Para ahli percaya bahwa hal ini disebabkan oleh fakta bahwa jika seseorang tidak mencium bau makanan, dia makan lebih banyak, karena dia merasa belum kenyang.

Jadi, mengonsumsi makanan yang beraroma dan kental dapat membantu Anda merasa kenyang lebih cepat dan makan dalam porsi lebih kecil, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Dengan memilih makanan yang lebih beraroma dan hidangan yang membutuhkan waktu lebih lama untuk dikunyah, Anda dapat mengontrol berat badan.