Alimentos saborosos promovem perda de peso

Cientistas holandeses dizem que o aroma de um prato e sua consistência afetam a quantidade de comida que uma pessoa pode comer. Os especialistas publicaram os resultados de seus experimentos e observações na revista Flavor.

Ou seja, se a comida demora muito para ser mastigada, no nível subconsciente as pessoas mordem menos e, portanto, comem menos. Além disso, se o prato tiver um cheiro muito saboroso, for fresco e aromático, quem tem fome tem todas as chances de se sentir saciado em muito pouco tempo.

Os médicos holandeses observam que suas observações podem ser usadas em dietética para controlar as porções de alimentos ingeridas. Os cientistas baseiam-se na sua experiência, onde pediram a um grupo focal que comesse sobremesas idênticas, mas com sabores diferentes. Descobriu-se que aqueles cujo bolo era mais saboroso comeram uma porção 5 a 10% menor.

Os especialistas acreditam que isso acontece porque se a pessoa não sente o cheiro da comida, ela come mais, porque lhe parece que não está saciada.

Portanto, comer alimentos saborosos e espessos pode ajudá-lo a se sentir satisfeito mais rapidamente e a comer porções menores, o que pode ajudá-lo a perder peso. Ao escolher alimentos mais saborosos e pratos que demoram mais para mastigar, você pode controlar seu peso.