Το γευστικό φαγητό προάγει την απώλεια βάρους

Ολλανδοί επιστήμονες λένε ότι το άρωμα ενός πιάτου και η συνοχή του επηρεάζουν το πόσο φαγητό μπορεί να φάει ένας άνθρωπος. Οι ειδικοί δημοσίευσαν τα αποτελέσματα των πειραμάτων και των παρατηρήσεών τους στο περιοδικό Flavor.

Δηλαδή, εάν η τροφή χρειάζεται πολύ χρόνο για να μασηθεί, σε υποσυνείδητο επίπεδο οι άνθρωποι δαγκώνουν λιγότερο και, επομένως, τρώνε λιγότερο. Επίσης, αν το πιάτο μυρίζει πολύ νόστιμα, είναι φρέσκο ​​και αρωματικό, ένας πεινασμένος έχει όλες τις πιθανότητες να νιώσει χορτάτος σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.

Οι Ολλανδοί γιατροί σημειώνουν ότι οι παρατηρήσεις τους μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη διαιτολογία για τον έλεγχο των μερίδων του φαγητού που καταναλώνονται. Οι επιστήμονες βασίστηκαν στο πείραμά τους, όπου ζήτησαν από μια ομάδα εστίασης να φάει πανομοιότυπα επιδόρπια αλλά με διαφορετικές γεύσεις. Αποδείχθηκε ότι όσοι το κέικ τους ήταν πιο γευστικό έτρωγαν 5-10% μικρότερη μερίδα.

Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτό συμβαίνει επειδή εάν ένα άτομο δεν μυρίζει το φαγητό, τρώει περισσότερο, επειδή του φαίνεται ότι δεν χορταίνει.

Έτσι, η κατανάλωση γευστικών, παχύρρευστων τροφών μπορεί να σας βοηθήσει να αισθανθείτε χορτάτοι πιο γρήγορα και να τρώτε μικρότερες μερίδες, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Επιλέγοντας πιο γευστικά τρόφιμα και πιάτα που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να μασηθούν, μπορείτε να ελέγξετε το βάρος σας.