Chutné jídlo podporuje hubnutí

Nizozemští vědci tvrdí, že vůně pokrmu a jeho konzistence ovlivňují, kolik jídla může člověk sníst. Odborníci výsledky svých pokusů a pozorování zveřejnili v časopise Flavour.

To znamená, že pokud jídlo trvá dlouho, než se žvýká, na podvědomé úrovni lidé méně kousají, a tudíž méně jedí. Také, pokud pokrm voní velmi chutně, je svěží a aromatický, má hladový člověk šanci, že se během velmi krátké doby nasytí.

Nizozemští lékaři poznamenávají, že jejich pozorování lze využít v dietetice ke kontrole porcí konzumovaného jídla. Vědci stavěli na svém experimentu, kde požádali cílovou skupinu, aby jedla identické dezerty, ale s různými příchutěmi. Ukázalo se, že kdo byl chuťově chutnější, snědl o 5-10 % menší porci.

Odborníci se domnívají, že se to děje proto, že pokud člověk jídlo necítí, sní více, protože se mu zdá, že není sytý.

Takže konzumace chutných a hustých jídel vám může pomoci rychleji se cítit sytí a jíst menší porce, což vám může pomoci zhubnout. Výběrem chutnějších potravin a pokrmů, které se déle žvýkají, můžete kontrolovat svou váhu.