Dieta de frutas

La dieta vegetal es una dieta muy sabrosa y saludable. La duración de la dieta es de 3 días a un mes. Tenga en cuenta que no se recomienda “sentarse” con esta dieta durante más de un mes. Siguiendo una dieta vegetal puedes perder de 2 a 7 kg, pero esto depende de tu cuerpo y de la duración de la dieta. Una dieta vegetal está indicada para personas propensas a la hipertensión y al exceso de peso. Es mejor seguir una dieta vegetal en verano o principios de otoño, cuando hay muchas verduras frescas a precios bajos. Se recomienda repetir esta dieta no más de una vez al año.

El menú diario de la dieta vegetal debe incluir 1,5 kg de verduras frescas (excepto patatas), frutas frescas (especialmente manzanas), leche desnatada, yogur dietético, kéfir y requesón bajos en grasa, copos de avena y pan de centeno. Lo ideal es que las verduras sean lo más variadas posible. Propóngase probar todas las verduras que pueda comprar.

Es recomendable consumir verduras crudas. No freír las verduras bajo ningún concepto, es mejor guisarlas o cocerlas al vapor. Las verduras en forma de ensalada se preparan con aceite vegetal, preferiblemente aceite de oliva. No se recomienda preparar ensaladas de verduras con mayonesa. Con esta dieta, las sopas son posibles, pero sólo con caldo de verduras.

Si tienes problemas de salud, debes consultar con un nutricionista antes de iniciar una dieta vegetal.