Meyve diyeti

Sebze diyeti oldukça lezzetli ve sağlıklı bir diyettir. Diyetin süresi 3 günden bir aya kadardır. Lütfen bu diyette bir aydan fazla "oturmanın" tavsiye edilmediğini unutmayın. Bitkisel bir diyet uygulayarak 2 ila 7 kg arasında kilo verebilirsiniz ancak bu vücudunuza ve diyetin süresine bağlıdır. Hipertansiyona ve aşırı kiloya yatkın kişiler için sebze diyeti endikedir. Düşük fiyatlarla çok sayıda taze sebzenin bulunduğu yaz aylarında veya sonbaharın başlarında sebze diyetine devam etmek daha iyidir. Bu diyetin yılda bir defadan fazla tekrarlanmaması tavsiye edilir.

Günlük sebze diyeti menüsünde 1,5 kg taze sebze (patates hariç), taze meyveler (özellikle elma), yağsız süt, diyet yoğurt, az yağlı kefir ve süzme peynir, yulaf ezmesi, çavdar ekmeği bulunmalıdır. Sebzelerin mümkün olduğunca çeşitli olması idealdir. Satın alabileceğiniz tüm sebzeleri denemeyi bir hedef haline getirin.

Sebzelerin çiğ tüketilmesi tavsiye edilir. Sebzeleri hiçbir durumda kızartmayın, haşlamak veya buharda pişirmek daha iyidir. Salata şeklindeki sebzeler bitkisel yağ, tercihen zeytinyağı ile hazırlanır. Mayonezli sebze salataları yapılması tavsiye edilmez. Bu diyette çorbalar mümkündür, ancak yalnızca sebze suyuyla.

Sağlık problemleriniz varsa sebze diyetine başlamadan önce bir beslenme uzmanına danışmalısınız.