Frugt kost

Vegetabilsk kost er en meget velsmagende og sund kost. Varigheden af ​​diæten er fra 3 dage til en måned. Bemærk venligst, at det ikke anbefales at "sidde" på denne diæt i mere end en måned. Ved at følge en vegetabilsk diæt kan du tabe dig fra 2 til 7 kg, men det afhænger af din krop og diætens varighed. En vegetabilsk diæt er indiceret til personer, der er tilbøjelige til hypertension og overvægt. Det er bedre at gå på grøntsagskost om sommeren eller det tidlige efterår, hvor der er mange friske grøntsager til lave priser. Det anbefales at gentage denne diæt ikke mere end en gang om året.

Den daglige grøntsagskostmenu bør indeholde 1,5 kg friske grøntsager (undtagen kartofler), frisk frugt (især æbler), skummetmælk, diætyoghurt, fedtfattig kefir og hytteost, havregryn, rugbrød. Det er ideelt, hvis grøntsagerne er så varierede som muligt. Gør det til et mål at prøve alle de grøntsager, du kan købe.

Det er tilrådeligt at spise grøntsager rå. Steg under ingen omstændigheder grøntsager; det er bedre at stuve eller dampe dem. Grøntsager i form af salater tilberedes med vegetabilsk olie, helst olivenolie. Det anbefales ikke at lave grøntsagssalater med mayonnaise. På denne diæt er supper mulige, men kun med grøntsagsbouillon.

Hvis du har helbredsproblemer, bør du konsultere en ernæringsekspert, før du begynder på en vegetabilsk diæt.