Fruktdiet

Vegetabilisk kost är en mycket välsmakande och hälsosam kost. Dietens varaktighet är från 3 dagar till en månad. Observera att det inte rekommenderas att "sitta" på denna diet i mer än en månad. Genom att följa en vegetabilisk kost kan du gå ner från 2 till 7 kg, men det beror på din kropp och kostens varaktighet. En vegetabilisk kost är indicerad för personer som är benägna att få högt blodtryck och övervikt. Det är bättre att gå på en grönsaksdiet på sommaren eller tidig höst, när det finns mycket färska grönsaker till låga priser. Det rekommenderas att upprepa denna diet inte mer än en gång om året.

Den dagliga grönsaksdietmenyn bör innehålla 1,5 kg färska grönsaker (förutom potatis), färsk frukt (särskilt äpplen), lättmjölk, dietyoghurt, kefir med låg fetthalt och keso, havregryn, rågbröd. Det är idealiskt om grönsakerna är så varierande som möjligt. Gör det till ett mål att prova alla grönsaker du kan köpa.

Det är lämpligt att äta grönsaker råa. Stek inte grönsaker under några omständigheter, det är bättre att stuva eller ånga dem. Grönsaker i form av sallader bereds med vegetabilisk olja, helst olivolja. Det rekommenderas inte att göra grönsakssallader med majonnäs. På denna diet är soppor möjliga, men bara med grönsaksbuljong.

Om du har hälsoproblem bör du rådfråga en dietist innan du börjar med en vegetabilisk kost.