Овощная диета

Зеленчуковата диета е много вкусна и здравословна диета. Продължителността на диетата е от 3 дни до месец. Моля, имайте предвид, че не се препоръчва да „седите“ на тази диета повече от месец. Спазвайки зеленчукова диета, можете да свалите от 2 до 7 кг, но това зависи от тялото ви и продължителността на диетата. Зеленчукова диета е показана за хора, които са склонни към хипертония и наднормено тегло. По-добре е да отидете на зеленчукова диета през лятото или началото на есента, когато има много пресни зеленчуци на ниски цени. Препоръчително е тази диета да се повтаря не повече от веднъж годишно.

Ежедневното меню за зеленчукова диета трябва да включва 1,5 кг пресни зеленчуци (с изключение на картофи), пресни плодове (особено ябълки), обезмаслено мляко, диетично кисело мляко, нискомаслен кефир и извара, овесени ядки, ръжен хляб. Идеално е зеленчуците да са възможно най-разнообразни. Поставете си за цел да опитате всички зеленчуци, които можете да купите.

Желателно е зеленчуците да се ядат сурови. В никакъв случай не пържете зеленчуците, по-добре ги задушавайте или варете на пара. Зеленчуците под формата на салати се приготвят с растително масло, за предпочитане със зехтин. Не се препоръчва да се правят зеленчукови салати с майонеза. При тази диета са възможни супи, но само със зеленчуков бульон.

Ако имате здравословни проблеми, трябва да се консултирате с диетолог, преди да започнете зеленчукова диета.