Dieta baja en grasas

Una dieta baja en grasas se caracteriza por una fuerte restricción de alimentos que contienen grasas. Esto estimula al cuerpo a utilizar sus propias reservas de grasa. Una dieta baja en grasas es peligrosa porque el cuerpo no recibe suficientes vitaminas liposolubles (A, D, E, K) y ácidos grasos insaturados saludables, que están presentes en las grasas vegetales y animales.

No se le pide que abandone por completo la grasa. Pero es suficiente reducir su consumo al 5% de la dieta, consumir solo grasas vegetales y excluir la carne y las grasas animales.

Dieta baja en grasas. Productos autorizados

Carnes: magras, magras de ternera, ternera, carne de caballo y cordero, caza, pollo. La carne se debe hervir o freír a la parrilla sin grasa. Pescado magro: trucha, perca, lucio, bacalao, platija, hervido o frito a la plancha sin grasa. Productos de panificación, especialmente los elaborados con harina integral. Verduras, cualquier champiñón. Frutas. Bebidas: té, café.

Dieta baja en grasas. Productos prohibidos

Todas las grasas de origen vegetal y animal y platos que contengan grasas. Carne: cerdo, cordero, ganso, pato, ternera grasa, ternera. Despojos: lengua, hígado, corazón, riñones, cerebro, bazo, pulmones. Cualquier salchicha. Pescados grasos: anguila, carpa, arenque, salmón, sardinas, caballa, atún. Caviar. Leche y productos lácteos, excepto los desnatados. Yemas de huevo. Frijoles, soja. Nueces. Chocolate, cacao, azúcar y productos azucareros, confituras, mermeladas. Cualquier bebida alcohólica.

Ejemplo de menú diario para una dieta baja en grasas:

Desayuno: 1/2 pomelo, naranja, manzana, compota de ciruelas pasas o 1-2 huevos pasados ​​por agua; o un trozo de pan integral con mantequilla light; té verde o café de diente de león.

Segundo desayuno: macedonia de frutas, añadir pasas sin semillas, nueces molidas o 25 g de semillas de sésamo o 1-2 vasos de zumo de frutas.

Almuerzo: 1-2 rebanadas de pan integral con mantequilla ligera o ensalada de tomate con hierbas, o fruta, macedonia de frutas, un vaso de zumo de frutas.

Cena: elección entre: sopa de verduras o carne magra o pescado, tortilla con patatas y una gran ración de ensalada verde; ensalada de verduras variada o macedonia de frutas, compota, pudín con sémola, pasta.

Para calcular la cantidad de grasa, puedes utilizar un analizador de recetas, que en una fracción de segundo determinará en cualquiera de tus recetas cuántas grasas, calorías, proteínas, carbohidratos y mucho más contiene.