Chế độ ăn uống ít chất béo

Chế độ ăn ít chất béo được đặc trưng bởi sự hạn chế mạnh mẽ đối với thực phẩm có chứa chất béo. Điều này kích thích cơ thể sử dụng lượng mỡ dự trữ của chính mình. Chế độ ăn ít chất béo rất nguy hiểm vì cơ thể không nhận đủ vitamin tan trong chất béo (A, D, E, K) và các axit béo không bão hòa lành mạnh có trong mỡ thực vật và động vật.

Bạn không được yêu cầu phải từ bỏ hoàn toàn chất béo. Nhưng chỉ cần giảm mức tiêu thụ của chúng xuống 5% trong khẩu phần ăn và chỉ tiêu thụ chất béo thực vật, loại trừ thịt và mỡ động vật.

Chế độ ăn uống ít chất béo. Sản phẩm được ủy quyền

Thịt: nạc, thịt bò nạc, thịt bê, thịt ngựa và thịt cừu, trò chơi, thịt gà. Thịt nên được luộc hoặc chiên trên vỉ nướng không có mỡ. Cá ít béo: cá hồi, cá rô, cá pike, cá tuyết, cá bơn, luộc hoặc chiên trên vỉ nướng không có mỡ. Các sản phẩm bánh mì, đặc biệt là các sản phẩm làm từ bột mì nguyên hạt. Rau, nấm bất kỳ. Trái cây. Đồ uống: trà, cà phê.

Chế độ ăn uống ít chất béo. Sản phẩm bị cấm

Tất cả các chất béo có nguồn gốc thực vật, động vật và các món ăn có chứa chất béo. Thịt: thịt lợn, thịt cừu, ngỗng, vịt, thịt bò béo, thịt bê. Nội tạng: lưỡi, gan, tim, thận, não, lá lách, phổi. Bất kỳ xúc xích. Cá béo: lươn, cá chép, cá trích, cá hồi, cá mòi, cá thu, cá ngừ. Trứng cá muối. Sữa và các sản phẩm từ sữa, trừ loại ít béo. Lòng đỏ trứng. Đậu, đậu nành. Quả hạch. Sôcôla, ca cao, đường và các sản phẩm từ đường, mứt, mứt cam. Bất kỳ đồ uống có cồn.

Mẫu thực đơn hàng ngày cho chế độ ăn ít chất béo:

Bữa sáng: 1/2 quả bưởi, cam, táo, mận khô hoặc 1-2 quả trứng luộc chín; hoặc một miếng bánh mì nguyên hạt với bơ nhạt; trà xanh hoặc cà phê bồ công anh.

Bữa sáng thứ hai: Salad hoa quả trộn, thêm nho khô không hạt, lạc hoặc 25 g hạt vừng hoặc 1-2 ly nước ép trái cây.

Bữa trưa: 1-2 lát bánh mì nguyên hạt với bơ nhạt hoặc salad cà chua với rau thơm, hoặc trái cây, salad trái cây, một ly nước ép trái cây.

Bữa tối: lựa chọn: súp rau hoặc thịt nạc hoặc cá, trứng tráng với khoai tây và một phần lớn salad xanh; các loại salad rau hoặc salad trái cây, mứt, bánh pudding với bột báng, mì ống.

Để tính toán lượng chất béo, bạn có thể sử dụng máy phân tích công thức, máy này trong tích tắc sẽ xác định trong bất kỳ công thức nấu ăn nào của bạn có bao nhiêu chất béo, calo, protein, carbohydrate và nhiều thứ khác.