Diett med lavt fettinnhold

Et fettfattig kosthold er preget av en kraftig restriksjon i mat som inneholder fett. Dette stimulerer kroppen til å bruke sine egne fettreserver. Et fettfattig kosthold er farlig fordi kroppen ikke får nok fettløselige vitaminer (A, D, E, K) og sunne umettede fettsyrer, som finnes i plante- og animalsk fett.

Du blir ikke bedt om å gi opp fett helt. Men bare reduser forbruket til 5% av kostholdet, og konsumer bare vegetabilsk fett, og utelukk kjøtt og animalsk fett.

Diett med lavt fettinnhold. Autoriserte produkter

Kjøtt: magert, magert biff, kalv, hestekjøtt og lam, vilt, kylling. Kjøttet skal kokes eller stekes på grill uten fett. Fisk med lavt fettinnhold: ørret, abbor, gjedde, torsk, flyndre, kokt eller stekt på grill uten fett. Brødprodukter, spesielt de som er laget av fullkornsmel. Grønnsaker, eventuell sopp. Frukt. Drikke: te, kaffe.

Diett med lavt fettinnhold. Forbudte produkter

Alt fett av vegetabilsk og animalsk opprinnelse og retter som inneholder fett. Kjøtt: svinekjøtt, lam, gås, and, fett biff, kalvekjøtt. Innmat: tunge, lever, hjerte, nyrer, hjerne, milt, lunger. Eventuelle pølser. Fet fisk: ål, karpe, sild, laks, sardiner, makrell, tunfisk. Kaviar. Melk og meieriprodukter, unntatt fettfattige. Eggeplommer. Bønner, soyabønner. Nøtter. Sjokolade, kakao, sukker og sukkerprodukter, syltetøy, marmelade. Eventuelle alkoholholdige drikker.

Eksempel på daglig meny for en diett med lavt fettinnhold:

Frokost: 1/2 grapefrukt, appelsin, eple, sviskekompott eller 1-2 bløtkokte egg; eller et stykke grovt brød med lett smør; grønn te eller løvetannkaffe.

Andre frokost: blandet fruktsalat, tilsett frøfrie rosiner, malte nøtter eller 25 g sesamfrø eller 1-2 glass fruktjuice.

Lunsj: 1-2 skiver grovt brød med lett smør eller en tomatsalat med urter, eller frukt, fruktsalat, et glass fruktjuice.

Middag: valg av: grønnsakssuppe eller magert kjøtt eller fisk, omelett med poteter og en stor porsjon grønn salat; assortert grønnsakssalat eller fruktsalat, kompott, pudding med semulegryn, pasta.

For å beregne mengden fett kan du bruke en oppskriftsanalysator, som i løpet av et brøkdel av et sekund vil bestemme i hvilken som helst av dine oppskrifter hvor mye fett, kalorier, proteiner, karbohydrater og mye mer som finnes.